世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ

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『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』

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”亀の手”を食す( ゚Д゚)

”亀の手”ってご存知ですか~???

 私はTV番組で紹介されているのを見ただけで
           食べたことはありませんでした

珍しい食材ですし
   なんせ見た目のインパクト大でして・・・

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どうですか~
  見た目だけで・・・正直、私はアウトって感じで

  でも と~っても美味しいらしいんです・・・

そんな話題が
 屋久島登山で仲良くなったメンバー内で持ちあがり


Tさんが土産屋さんで購入
 ”1回食べてみ~”と
              少し分けてくださいました

味噌汁1回分  そのまま水から煮て味噌で味付け
良い出汁がでるとか~

沸騰すると 色が緑っぽくなって・・・ますます

飲んでみると~確かに良い出汁が出てて美味しい

魚介類の旨味?海の香?



そして・・・亀の手 
  どこから?どうやって食べるのかさえ
               分かりませんが・・・

このブツブツの爪の根元部分をねじってみると

皮が剥けて 小さな貝柱のようなのが現れました・・・
可食部分はたぶんコレです!

食べてみると~

意外に美味しい(失礼)

食感はぷりぷりの貝のようで
 味はカニとエビの中間のようなクセのない味わい


と言う事が分かりましたが・・・

意外とお値段もしますし
この値段を出すなら 
     ”私は普通にカニやエビを食べたい!”
           と言うのが本音です


とにかく見た目の味のギャップが大きい
            面白食材であること間違いなし

改めて Tさんありがとう


その後 Tさんからの連絡で・・・
  解凍の仕方が悪かったのか
        あまり美味しくなかったと
  
  では~本当はもっと美味しいのね
            また食べるチャンスあるかなぁ



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goch   2020-04-06 20:28:23 提供:株式会社アサムラサキ

企業紹介

株式会社アサムラサキ

おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。

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