”亀の手”ってご存知ですか～？？？

　私はTV番組で紹介されているのを見ただけで
　　　　　　　　　　　食べたことはありませんでした

珍しい食材ですし
　　　なんせ見た目のインパクト大でして・・・

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どうですか～
　　見た目だけで・・・正直、私はアウトって感じで

　　でも　と～っても美味しいらしいんです・・・

そんな話題が
　屋久島登山で仲良くなったメンバー内で持ちあがり


Tさんが土産屋さんで購入
　”1回食べてみ～”と
　　　　　　　　　　　　　　少し分けてくださいました

味噌汁1回分　　そのまま水から煮て味噌で味付け
良い出汁がでるとか～

沸騰すると　色が緑っぽくなって・・・ますます

飲んでみると～確かに良い出汁が出てて美味しい

魚介類の旨味？海の香？



そして・・・亀の手　
　　どこから？どうやって食べるのかさえ
　　　　　　　　　　　　　　　分かりませんが・・・

このブツブツの爪の根元部分をねじってみると

皮が剥けて　小さな貝柱のようなのが現れました・・・
可食部分はたぶんコレです！

食べてみると～

意外に美味しい（失礼）

食感はぷりぷりの貝のようで
　味はカニとエビの中間のようなクセのない味わい


と言う事が分かりましたが・・・

意外とお値段もしますし
この値段を出すなら　
　　　　　”私は普通にカニやエビを食べたい！”
　　　　　　　　　　　と言うのが本音です


とにかく見た目の味のギャップが大きい
　　　　　　　　　　　　面白食材であること間違いなし

改めて　Tさんありがとう


その後　Tさんからの連絡で・・・
　　解凍の仕方が悪かったのか
　　　　　　　　あまり美味しくなかったと
　　
　　では～本当はもっと美味しいのね
　　　　　　　　　　　　また食べるチャンスあるかなぁ



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goch 　 2020-04-06 20:28:23 提供：株式会社アサムラサキ