『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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久しぶりに浅漬け作りに挑戦!と言っても、食べたい野菜を切ってもんで漬けるだけ 使ったのは、アサムラサキのかき醤油仕立て浅漬けの素を使ってこのメーカーのかき醤油は6年ほど前に出会ってから、大好きに本当に味が美味しいの。なので、今回の浅漬けの素も使う前から期待大(笑) まずは定番?のキュウリと人参で 100gに対して大さじ2程の浅漬けの素を入れてもみこんで、40分から1時間漬け込んだら出来上がりとっても簡単なので、夕食の準備を始める時に作ればちょうどいい感じの食べごろに キュウリを70gほど入れて 人参を30gほど入れてみました。 ポリ袋に浅漬けの素を入れて もんだあとは、冷蔵庫へ。 1時間ほどでこんな感じに↓ かつ丼と一緒にいただきました手作りの漬物があると、それだけで「料理が得意な奥さん」のような雰囲気に(笑) ほんのり甘みを感じ、野菜のおいしさも邪魔しない味に仕上がっていました。お上品な雰囲気の味 美味しかったので、翌日も使ってみました今度は大根をメインにして、キャベツを少し。 今回は40分ほどの漬け込み時間で白身魚のホイル焼きと一緒にいただきました~ 元々美味しい大根が更に美味しく感じる~そして、想像以上に美味しかったのがキャベツ!!キャベツの食感と品のある味がちょうどいい感じで あ~、美味しかった。ゆで卵を漬けても美味しいらしいので、やってみようと思っています これ1本300ml入りなので、あと8回位作れるかな?(1回量の大さじ2杯は30mlなので) アサムラサキファンサイト参加中
赤青りんご 2020-04-24 21:43:27 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。