『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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今日は、米に関係する民間企業やJA等でつくる「ごはんを食べよう国民運動推進協議会」が2000年11月に制定し、2001年から実施した『おむすびの日』。 日附は公募で選ばれ、阪神大震災ではボランティアの炊き出しで被災者が励まされたことから、いつまでもこの善意を忘れない為、1月17日を記念日としたそうですよ。 ちなみに、おにぎりの日は、6月18日。 「おむすび」と「おにぎり」は、地域的には「おむすび」が東日本に、「おにぎり」が西日本にやや偏っているんだとか。 接頭辞「お」を除いた「にぎり」が江戸前寿司に用いられるために、東では「おむすび」が強くなったそうですよ。 『おむすび』のほうが、語感が好きですが、食いしん坊なので、特にこだわりはありません。 (;´▽`A`` おむすびの海苔は、パリパリ派?しっとり派?特にこだわりもなく、どちらでも美味しくいただきますが。コンビニで買うのなら、かぶりついたときの食感、ふわっと広がる磯の香り。さらに、ご飯に直接手が触れないから、パリパリとした海苔のものを選ぶことが多いです。 自分で作るのなら、しっとり派になっちゃうけど、ラップに海苔がついてしまうのがイヤで海苔をまかないことの方が多いです。 代わりに、薄焼き卵でまくことが多いかな。ちらし寿司を包んで、『茶巾寿司風』とか、鰻のかば焼きとごはんを包んで、『う巻き風』とか。海苔とはまた違った美味しさを楽しめます♪ もし、こちらのタコ飯でおむすびを作るなら…?海苔なしにしちゃいそうな気がします。 ↓簡単♪美味しい♪ 「たこめし」炊き込みご飯の素 10名様モニター募集 ▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
どら 2021-01-17 17:28:12 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。