株式会社アサムラサキさんの

にんにくやにんにくドレッシング

を食べてみたよ




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https://www.asamurasaki.co.jp/item/detail.php?id=297


うちは家族全員にんにく大好きで、大体常に生にんにく、乾燥にんにく、にんにくオイルは常備してるんだよね
色んな料理に使えるにんにくだけど、最初からにんにくの香りたっぷりの商品があれば今よりもぉ～っと”にんにくライフ”が充実すること間違いなし

で、使ってみたのがこのドレッシング




にんにくをたっぷりと使用した、にんにく好きにはたまらないドレッシングらしいんだよねぇ～

本醸造醤油がベースで、以外にしつこくなくあっさりしてて、後を引く旨さがクセになる・・・・・
リピーターの多いドレッシングらしいから、にんにく好きとしてはかなりかなり興味をもっちゃうドレッシングなの

「ドレッシング」って聞くと、真っ先に使うのはなんだろう？
やっぱり「サラダ」が断トツなんじゃないかな？って思うんだけど・・・・・
実際、このドレッシングの容器にも紹介されてるレシピはサラダだし。




私もサラダにドレッシングはよく使うけど、1本あると便利なドレッシング。
実はサラダ以外にも色々使えるんだよね～

まずはこのドレッシングの味をチェーック




開封しただけで”にんにく”がぁ～




あぁ～、お腹すいてきそう




見た目は・・・・・にんにくたっぷりって感じには見えないね。
なのに香りはにんにく感がスゴイッ




うぅ～ん、美味しいわ
もうこのドレッシングだけ食べてみても満足かも

ドレッシングだからなのか酸味が少しあるんだけど、すっぱいっていうような強い酸味ではないんだよね。
ほんのり甘さを感じるようなまろやかな味で、後味がこってりしてないの。
これはアレンジしやすいわ

ってことで、さっそくサラダ以外のアレンジを
作ったのは「にんにく風味のみぞれこんにゃくステーキ」でぇ～す




＜材料＞
板こんにゃく　1枚（250ｇ）
バター　10ｇ
にんにくやにんにくドレッシング　30ｇ
大根おろし　150ｇ

＜作り方＞
1.大根おろしを作り、軽く水気をしぼっておく。
2.板こんにゃくの表面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにバターを熱し、「1」のこんにゃくを表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。
4.皿に「3」のこんにゃくを盛りつける。
5.「1」の大根おろしに「にんにくやにんにくドレッシング」を加え、よく混ぜる。
6.「4」に「5」の大根おろしをのせたら完成。

「1」の大根おろしはこんな感じで形ができる程度に水気をしぼっておいたらいいよ。




あんまりギューッとしぼりすぎると大根おろしの美味しさが消えちゃうからほどほどに
「大根おろしの美味しさ＋にんにくドレッシングの美味しさ」を楽しみたいからね

「2」は包丁で軽くトントントンッて叩くと、こんな感じで切り目が入るよ～。




「3」はこんな感じにしっかり焼いていって・・・・・




「4」はただ混ぜるだけだから、失敗するわけないよね




ケチらず、た～っぷり使うのがより美味しくなるコツってところかな

こんにゃくって結構素材自体の味って感じないよね？
味付けしようと思ってもなかなか中までしみこむような感じでもないし・・・・・

だからよっぽど濃い味付けをするか、こんにゃくを薄く切るかしないと味のほうが負けちゃいがちなんだけど、このドレッシングを使うとちょどいいバランス
主人曰く「こんにゃくなくても酒のつまみになりそう」だって
それくらい味がしっかりしてて、にんにくのパンチも感じられるってことなんだろうね～。

1本220mlなんだけど、美味しすぎてあっという間になくなっちゃう
220mlどころか1000mlあっても困らないくらいだわ
野菜サラダ以外にも魚介類のマリネやパスタソースにも使えるし、「ドレッシング＝サラダ」って考えずに色々作ってみると楽しさがもぉ～っと広がると思うよ


株式会社アサムラサキ

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こころ 　 2017-06-13 11:47:22 提供：株式会社アサムラサキ