皆さん、岡山県名物「えびめし」ってご存知でしょうか？お恥ずかしながら、ワタシは今回初めて知りましたご飯にエビなどの具を入れ炒め、ウスターソースとデミグラスソースで味付けしたＢ級グルメだそうです　この名物料理がご飯を用意するだけで、自宅で簡単に作れる嬉しい「炒めごはんの素」、ご縁がありましてお試しですアサムラアキ　えびめし　炒めごはんの素価格　３３０円（税抜）　容量　１０２ｇ（１人前×２袋）　具はフリーズドライのえびと玉ねぎを使用し、ウスターソースとデミグラスソースをベースに味をつけました。開封すると、具とソースが2袋ずつ入っています。（2人前）　まずは、フリーズドライされている具材をもどしていきます。しっかりしたエビとタマネギ、存在感ありますフライパンでもどす方法もありますが手っ取り早く、水を加えて電子レンジでチンでも簡単にもどりますプリプリっとした身のエビと香りがいい感じ～フライパンに油をしき、ご飯をまず炒めます。1人分がご飯300ｇと、結構しっかりした量ですね　ご飯が炒まったら、ソース投入･･･ソース濃いソースとご飯が混ざったら、具材も投入。そして、よ～く混ぜながら炒めていくと出来上がりですパッと見ためは「ソバめし」っぽい濃い色、でも焦げているわけではないですよエビもプリプリしてるし、タマネギも主張しすぎないちょうどいい存在感。ご飯の粒に、きちんとタレがコーティングされています。気になるお味は･･濃い色だけど味は濃くないちょっとスパイシーさを感じますが、尾をひく良い感じで食が進む辛さもなく、お水なしでもOK。ウスターの辛さをデミグラスで風味でカバーして、不思議な味ただ、気づけば食が進むのに驚きました300g、半分の150ｇずつに分けて、目玉焼き＆ウインナー＆サラダをつければ、2人分のランチになりました一緒に食べた旦那クンは「初めて食べたけど懐かしい味」「上品」というより「B級」ではあるけど、気取らず美味しく食べられます！また、料理下手な私でも簡単に作れるのも嬉しい手軽にできる岡山県体感、オススメですアサムラサキファンサイトファンサイト参加中

ひでじゅ 　 2016-05-19 09:32:42 提供：株式会社アサムラサキ