世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ

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『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』

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お家deごはん ~鮭のホイル焼き~


鮭が大好きです
 
サーモンの刺身も
焼いたり蒸したりおむすびの具にしてみたり
 
父は焼いたり蒸したりした鮭は苦手だったけど
サーモンのお刺身は好んで食べてたね
 
好き嫌いも多かった父
そして
年齢と共に量があまり食べられなくなったこともあって
私達とは違うメニューでお酒のおつまみにする事も多かったね
 
何だかんだと言うことも多かったけれど
母の作るお料理が好きだったよね
 
お夕飯ひとつにしても
亡き父のこと
あの時、みんなで食べたよね
この時、こんな話しをしたよね
 
そんなことが想い出されます
 
母の味
手作りの味
家庭の味
 
ってすごい
 
家族の懐かしい風景や会話を想い出させてくれる
 
 
父は苦手な一品だったけど
油を使わず蒸し焼き
簡単ヘルシーで美味しい鮭のホイル焼き
 
 
***お家deごはん***
 
ある日の一品
 
 
鮭のホイル焼き
 
材料を切って並べて包んで蒸し焼き数分で完成
 

 
1⃣玉ねぎを輪切り / しめじは房分け ./ プチトマトはそのまま使います
 

 
2⃣ホイルに材料を並べて包みます
 

 
3⃣フライパンに包んだホイルを入れて1㎝位の水を入れ蓋をして蒸し焼きにします
  水が足らない場合、途中で注し水をします
 

 
ふんわり蒸し焼完成
レモン果汁とポン酢でいただきました
 
オリーブオイルを使ってもいいな
お酒やお醤油など調味料を入れて蒸し焼きしても
 
蒸し焼きで量も減るので、もっとお野菜たっぷり使っても
 

 
 
油を使わないからフライパンの汚れも少なく
洗い物が楽なのも嬉しい
 
 
美味しくいただきました   ご馳走さまでした
 
 
 
 
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ジャスミン   2018-05-24 10:26:15 提供:株式会社アサムラサキ

企業紹介

株式会社アサムラサキ

おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。

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