だんだん梅雨らしい天気になってきましたね(((^^;)でも土日は割と晴れて良かったです＼(^o^)／土曜はパパが夜勤なので子供連れてお友達と近所の交通公園へ！あじさいが咲いて素敵なドライブロードができてました♪金曜日は叱りすぎてしまったので土曜はたくさん遊んでリフレッシュ。ふだん保育園頑張ってくれてるんだもんね。ママ、しかりすぎてごめんね。そして夜は、夜勤明けの旦那のためにナスのオランダ煮を作成。今回はちょっと変わった「かき醤油」なるものを使ってみましたよ！普通の醤油と比べると風味が豊かでめんつゆみたいに出汁が効いてる味！この間はギョーザにつけて食べたんですが、これはお料理に良いなと思い、今回はオランダ煮に( ‐ω‐)bなすのオランダ煮材料・なす 小さめ５本・ピーマン ４つ・ゴマ油 大さじ３から４・出汁 400cc・かき醤油 大さじ５から６・みりん 大さじ ３・鷹の爪 適量作り方1 材料を切る(なすは水にさらしてます) 2 ゴマ油で炒める全体に油が通るまでしっかり炒めると美味しいです3 出汁と調味料を入れます4 中火で煮込んで、材料全体にしっかり色がついて来たら火を止め、放置5 冷ましているうちに味が染みて、完成☆冷やすと夏のおつまみに最適です*\(^o^)/*普段からオランダ煮は作ってますがかき醤油にすると全く違う味でビックリ。醤油というより、出汁…というかうまみがすごいので「醤油」という言葉ではかたづけられない(笑)アサムラサキのサイトで購入できます！8月末までは特別価格なのだそうですよ～。600mlで648円！私的には安いと感じました夏はこれでいろいろ作ってみたい！冷ややっこに掛けて晩酌とか最強。笑あんまり変わった調味料は買わない私ですが、試してみてよかったっ！アサムラサキファンサイトファンサイト参加中---------------------------------------------余談ですが、金曜日に投稿した「叱りすぎて自己嫌悪」の件をあんふぁんメイトのブログに投稿したところ先輩ママから素敵なコメントをもらって泣きそうになりました。【働く母の悩み】いつ叱ったらいいの？いつも笑顔で過ごしたい！でも…引用はちょっとできないので、もしよかったら覗いてみてください。たくさんの人にアドバイスをもらえて子育てしていることって本当に恵まれてると思います。今の時代は本当に、そういう面でありがたいな～と感じます。

hattiki 　 2016-06-13 07:27:55 提供：株式会社アサムラサキ