『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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くまもとの老舗ホシサン株式会社さんの麦粒味噌のモニターに選んでいただきました
お味噌大好きなんですよね
お味噌汁は毎日飲みますが、それ以外にも、味噌漬けやドレッシングにも活用しています。
シチューの隠し味にもいいんですよね。
味噌漬けは、お肉やお魚を柔らかくしてくれて、塩味もまろやかなので、特に大好き
さっそく、鶏肉の味噌漬け焼き弁当を作りました
鶏モモ肉1/4枚に、味噌を軽く大さじ1杯、和風の顆粒だしとはちみつをそれぞれ少々混ぜたものをすりつけてビニール袋に入れてモミモミ。
1時間程度常温で放置。薄く油をひいたフライパンで両面を蓋をして蒸焼きにします。
弱火で焼かないと焦げ付くので注意!
味噌味が優しい鶏肉のおかずの完成です
麦のおかげかな?
普段使っている味噌より、香ばしい感じがしました
他のおかずは、アスパラお浸し、なすときのこのマリネ、切り干し大根煮
ご飯は16穀米です
お昼がとっても楽しみ~なお弁当ができました
ホシサンさん、美味しいお味噌をありがとうございました
今後も活用させていただきます♪
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株式会社アサムラサキ
mame 2016-01-21 09:55:28 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。