生まれも育ちも名古屋ですし名古屋以外に住んだことのない私。当然のことながらお味噌大好きです！名古屋名物といえば味噌カツやら味噌煮込みうどんやら、とにかくお味噌料理が多いんですよね～なのでお味噌にはこだわりをもって吟味したものを毎日使っています。最近愛用していますのがこちら 株式会社アサムラサキ様かき醤油入りみそ300gアサムラサキファンサイトファンサイト参加中鰹節、昆布、乾椎茸などのだしと「かき醤油」を加えたかき醤油入り味噌です！出汁入りなので、そのままお湯に溶かすだけで美味しいお味噌汁が簡単にお作りいただけるんですよ もちろんお味噌汁以外にも、味噌炒め、味噌煮などさまざまなお料理にお使いいただけます 「かき醤油入りみそ」は通販限定商品で、市販はされていないとってもレアな商品なんです今回は、ギフト商品に使用されているかわいい樽に入ったタイプをいただきました お味噌とは思えない可愛らしさ！手土産などでもらったら嬉しくなっちゃう～中にはこんなお味噌が入ってます名古屋だと赤味噌が主流ですが私は白でも合わせでもどんなお味噌でも好きです ではまず定番のお味噌汁を作ってみます！固さなどは普通のお味噌と変わりません味噌溶き用のお玉でさっとすくえますお味噌のいい香りがしますよ～お鍋に入れて溶かします私は写真撮影係がありますので娘にお味噌溶き係をお願いしましたがとっても溶けやすいお味噌なので小学生でも上手にできました！出汁入りなのでお味噌を入れるだけで味付け完成な楽ちんさも嬉しい これなら娘にもこれからお手伝いをお願いすることができそうです 出来上がりはこちら わかめとねぎのシンプル味噌汁です 子どもたちこれが大好物なんです。いつもと具材は変わりませんでしたがかき醤油入りお味噌の味が濃いめでしっかりしていたからかとってもコクがあって美味しく感じられました！わかめとネギだけのシンプルな具材に程よくマッチするコクのあるまろやかな味 子どもたちもいつも以上に「美味しーい！」を連発してごくごくとお味噌汁飲んでいましたよ お味噌汁だけではなくて炒め物でも美味しいとのことですのでそちらも作ってみました！かき醤油入りみそと、醤油、砂糖、マヨネーズを合わせた合わせ調味料を作っておきます鶏むね肉もかき醤油入りみそとお酒を揉み込んで少し時間を置き片栗粉も揉み込んでからフライパンで野菜やキノコと炒め、最後に合わせ調味料をを入れて具材と絡め合わせたら完成！鶏むね肉の味噌マヨ焼きです 鶏むね肉はヘルシーで高たんぱくなので我が家は基本的にもも肉ではなくむね肉を食べます あっさりとした胸肉にコクのある味噌がよく絡んでとっても美味しくできました！いつもの赤味噌より断然美味しい 甘みもほかのお味噌よりもしっかり感じられる気がします。なので子どもたちにも人気でした 冷めても美味しいのでお弁当に入れてもGOODでしたよ これからもこのお味噌を使っていろいろな料理を楽しもうと思います かき醤油も一度使ってみたいな！株式会社アサムラサキ様モニプラ様素敵な商品をありがとうございました

hap*ym*ni*0428 　 2015-10-08 08:02:26 提供：株式会社アサムラサキ