『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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10月も半ばをこえ、だんだん朝日が昇るのも遅くなり布団の外は寒い・・・(ーー;;と、いうわけで?週一なのに手抜きになっている、のん子のお弁当。さつまいもの甘煮作って、ブロッコリーとソーセージ茹でて・・・。今日に至っては、おむすびも面倒でふりかけごはん。15分で完成(^^;;デザートに柿つけるので、許してくれー!卵焼きに使ったしょうゆがこれ。アサムラサキさんのかきしょうゆです。広島産の牡蠣から滋養と旨味のエキスを抽出して有機醤油とブレンドした濃厚つゆだそうです。瓶に入れると黒い。しょうゆの味を味わうのにたまごかけごはんできただきました。勢いあまって多くしょうゆが入ってしまった(^^;;牡蠣の旨味がかんじられおいしいです。ただ、これは薄口醤油ベースなのかな?牡蠣の塩気なのかな?少し塩辛くかんじました。牡蠣・・・オイスターソースは黒いから、それが薄口しょうゆと混ざったら濃口みたく見えるけどどうなのだろう?料理に使った方が旨味がひきだせるかなと思いました。だしまき、お吸い物、茶碗蒸し・。色々楽しみます^^アサムラサキファンサイトファンサイト参加中
nokonono 2015-10-23 14:56:19 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。