ブログネタ：知らない番号からの電話出る？ 参加中私は出ない 派！本文はここから簡易留守電も通常留守電も常にセットしているので、どうしても連絡が取りたいなら伝言入れるでしょうし、逆に伝言入れるほどでもないなら大した用事じゃないのかな、って解釈。伝言があったら必ず折り返し電話はしますよ～～(^O^)/*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ NHKのご長寿料理番組「きょうの料理」主催の料理教室へ行ってきました。今回は京都の有名料亭の料理人の方に本格的な和食を教えてもらえる貴重なイベント！しっかりお勉強して家での食事に生かしましょ♪ 調理の模様や詳細は撮影不可のため、完成したもののみご紹介しますと・・・ とうもろこしご飯土鍋で炊き上げたご飯は、」ところどころに香ばしいおこげができていてたまらない美味しさ！とうもろこしの芯と一緒に炊き上げ、最後にバター醤油で味つけしたとうもろこしを混ぜ込みます。文句なしに美味しい！！ 夏の野菜冷やし物みりんと酒の旨味をふくめたかぼちゃや小芋、おくら等を出汁の効いた「うまだし」で包んだゼリー寄せ。ちょっと形が崩れてしまったのが残念ですがふるふるとした楽しい食感と、簡単なのに豪華に見えてぜひ真似したい一品です。 賀茂茄子のしぎ焼き油で揚げた茄子がとろける～～～！！！揚げた後に一度お湯で油抜きをしているので、油っこさはありません。茄子と油の相性って最高ですよね( ´艸｀)今回の料理教室では、お酒やみりんの使い方や活かし方を中心に学んだのですが、個人的には「うすくちしょうゆ」と「こいくちしょうゆ」の使い分けの基準のお話がとってもタメになりました。関東ってどうしてもこいくちしょうゆに頼りがちで、生まれも育ちも関東な私はうすくちへの馴染みがあまりないんですよね。でも、「うすくち＝出汁」「こいくち＝ソース」という考え方をするとすっごくわかりやすかったです！やっぱりプロに学ぶのって本当に勉強になりますね。 お土産にたくさんの調味料＆料理本をいただいたので、しっかり復習して料理の腕をあげるぞーー！！和食を食べると、「あぁ、日本人で良かった」って思うよね♪基本をしっかりマスターして、美味しい和食を作ろう！この1本でかんたん料理！「かき醤油 100ｍｌ」×2袋　３０名様モニター募集！ ランキングに参加しています♪どうぞポチっとお願いします！！ にほんブログ村 にほんブログ村 知らない番号からの電話出る？ 出る 出ない

ゆみちゃん 　 2015-09-10 13:39:34 提供：株式会社アサムラサキ