”かき醤油”って・・・名前は聞いたことあったけど　　　一体何者？？？　かき＝オイスター　　　　　　オイスターソースに似ているのかなぁ～なんて牡蠣の旨みは感じそうだけど～　　　　　　生臭いイメージがしないでもない・・・そんな未知の調味料”かき醤油”　　　　　　お試しできるチャンスをいただいちゃいましたアサムラサキさんのの看板商品「かき醤油」通販販売限定商品～「特薦かき醤油600ｍｌ」広島の牡蠣から滋養と旨みを抽出し　　　有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだそうですお醤油に各種だし、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖など　　　　ほどよくプラスしたものが「かき醤油」～美味しそう冷奴や卵かけご飯にはそのままかけて・・・きゃぁ～何これ　　　　美味しい～　美味しすぎる～　　醤油？麺つゆ？　　　　　～ダシの味も風味も甘みも　　牡蠣の旨みもぎゅ～っと詰まってるんだよね　　この時点で～　　　　　卵かけご飯専用にしたいと思ったほど美味しい他にもお醤油の代わりに煮物など～　　　　　　　　　　もちろん美味しいでも他の調味料と合わせて使うのって・・・もったいない気分　　　　　　もう一つ気になっていたレシピは～豚肉生姜焼き簡単美味しいの～”かき醤油”に生姜だけ～これだけで味が決まる”かき醤油”は出来るだけシンプルに使うべし！！！　　　　　　　　　　　～そう思った私です！　　だってこれだけで美味しいもんそこで次なる作戦　　　　　　　　　　～～～漬物に～～～まずは～きゅうりきゅうり２本（塩をして暫く放置→洗って水分を切る）　　そして”かき醤油”（大１）　＋　酢（小２）　＋　生姜千切りをジプロックに入れて半日　　これだけで旨い～ポリポリ止まらない美味しさ調子にのってかぼちゃこれは　薄く切って”かき醤油”だけ１日後～これだけで美味しい　　　　　　　　　　　嘘みたいやけどマジで美味しいただ皮の部分は固いので　　カットするか～　　　もう少し漬け込んだ方が良いかも～次回は大根を干してから漬け込んでみるつもり絶対に美味しいと思うな簡単お漬物作りには”かき醤油”～これで決まり　　美味しい明太子をいただいたので～　なんちゃって明太釜玉うどん　　　　　　（丸亀製麺で食べたのを思い出しながら・・・）卵は冷凍卵です　　あぁ～日本人で良かったすっかり”かき醤油”のファンになりましたなくなったら買います～絶対！！！それでは〆に～冷奴そのまま～が１番”かき醤油”の美味しさを味わえるいただき方！！！　　間違いないですこの特薦かき醤油に使われている「有機醤油」～　　有機農産物原料（大豆、小麦）を使い　　通常栽培農産物原料と完全に切り離した製造工程で　　作られた醤油　　　２００１年４月から有機ＪＡＳの認定を受けて作った醤油が　　　　「有機醤油」と名乗れるんだそうです！　　（※有機農産物とは２年以上農薬・化学肥料を　　　使用していない農地でそれらを一切使わずに生産されたもの）　　「有機醤油」の生産量に限りがある為、　　　　　通信販売限定にて販売されているそう・・・貴重なお醤油をありがとうございました　　　そして　　　　　　　　ご馳走様でしたアサムラサキファンサイトファンサイト参加中

goch 　 2015-06-02 21:13:52 提供：株式会社アサムラサキ