ザ・ミートガイさんより届いた～　　牛ヒレ肉のかたまり500ｇオーストラリア産のテンダーロインブロックですが・・・牛の重量の約３％（数キログラム）しか取れないと言う　　とても貴重な部位なんですってその特徴は～　　　　・きめが細かい　　 　 ・脂肪が少ない　　　 ・サーロインやリブロースと比べ、最も柔らかい　　　 ・淡白で上品な香り　　　　と・・・・ 　　　　　　　メタボ対策が必要～　だけど肉食いてぇ～我々世代には嬉しい丁寧に解凍なるほどキメが細かいそして　　大丈夫か～って思うほど脂肪分がない・・・　半解凍のまま３回分にカット左から～サイコロステーキ用　　　　　　　　　　真ん中～赤ワイン煮込み用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右～ヒレステーキ用でへへ～これで３回楽しんじゃうよまずは～外食ではそうそういただけない牛ヒレステーキ　　バルサミコ酢ソースを作ってみた～ 豚ヒレのバルサミコきのこソース✿ by keiO3中は～今までに自分で焼いたステーキの中で　　　　　　　　　　　　　　　　最高の焼き加減だわぁ～で～ほんとにほんとに信じられない位に　　　柔らかい　　　もちろん肉汁たっぷり参考にしたのは　　こちらのレシピ 元ハンバーグ職人直伝！牛ステーキの焼き方 by しるびー１９７８最高級のフィレ肉とレシピで　　それはそれは美味しいヒレステーキをいただき～幸せそして２日目～今日はホットプレートでサイコロステーキシンプルに～塩コショウでコレ！一番簡単　誰でもでき～る！でも美味しいお肉だから～　　　シンプルにお肉の味をしっかり堪能できます！ほんとに柔らかいよさて最後は～赤ワイン煮込み赤ワインと玉ねぎすりおろしに付け込んだら～　　　　　　　赤ワイン色に染まりました後は圧力鍋で～ 牛肉の赤ワイン煮込み ＊活力なべ＊圧力鍋 by みいゆきゃぁ～美味しい本当に柔らかいの～その柔らかさはお箸でも切れるほど～最高に美味しかった　　　　素敵なディナーで〆夫婦２人なら～５００ｇブロックで３回楽しめましたそれにしても美味しかったなぁ～柔らかく美味しいので～　　　どんな料理にも使えますね年末年始やクリスマスにいいと思うなぁ～次回は王子たちにも食べさせてやりたいこちらから購入できるよ→コチラザ・ミートガイ様　ありがとうございました　　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でしたあったか起毛が冷たい足元を包み込む ～おかえり足のおうち～モニターさん募集！！

goch 　 2014-11-04 21:43:17 提供：株式会社山忠