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2015/07/29 15:51:00
相愛大学とのコラボ
テーマ:ブログ
いいね!(6) コメント(1)
大阪相愛大学とのコラボ料理で作りました。

夏のおすすめさっぱり洋食

鮭のムニエル~ヨーグルトソース~


さっぱりして、苦手なヨーグルトも食べられたの!
タルタルソースにヨーグルトを足す感じ。
鮭には、良質のたんぱく質と脂肪が豊富に含まれてるの。
ヨーグルトには、カルシウムがあるし、乳酸菌が腸を整えるよ。

じゃがいもと人参のパンケーキ


野菜を細ぎりにして焼くだけ!
腹持ちはまぁまぁかな?酒と合います(笑)

じゃがいもには、カリウム、ビタミンCが沢山!カリウムは塩分を排出してくれるよ。
水にさらさないから、栄養も逃げません。

たっぷり野菜のミネストローネ


具沢山で栄養抜群、皮も一緒に炒めてエコ!玉葱の甘味が最高で、薄味にしました!炒めて煮込むだけだから、簡単よ(*^▽^*)
野菜のビタミンCはスープに溶け出るから、一緒に飲めば大丈夫!

パンナコッタ



甘くて酸味も程好く、オレンジがさっぱりして、食べやすいデザートになったよ!
中にオレンジの酒(コアントロー)を入れてるから風味も良いの!


後は写メに無いけど、バゲット1つ。

パンナコッタ以外で、たったの561キロカロリー!塩分は2.7、野菜総量192g
体喜ぶ料理だよね!

ただ、白米じゃないから物足りひん(笑)

今日は中華作って来るよー!


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