「赤芽芋（あかめいも）」






こんにちは

いきなりですが「東京愛らんど」って知っていますか？

「東京愛らんど」は

伊豆諸島・小笠原諸島の地域活性プロジェクトの総称で、島々の特産品や島の食材を使った

オリジナルメニューを提供する、東京都港区、東京の島々の玄関口

竹芝客船ターミナル内にあるアンテナショップの事です

でね　紹介する「赤芽芋（あかめいも）」は

三宅島で伝統的に栽培されている　里芋　です

三宅島の土は噴火による火山灰を含み　水はけがいいので、芋の栽培に最適で

「赤芽芋」はその名の通り赤い芽の里芋

里芋特有のぬめりが少なく、ふっくら、ほくほくとした舌触りと、

独特のまろやかな味わいが特徴なんだって

うずは知らなかったので　今回お初です(◎´∀｀)ノ









三宅島は、東京（竹芝桟橋）から夜行便の大型客船で6時間、

調布飛行場からは50分の面積55.44㎢人口2,559人の　「東京都」の島で

年間平均気温は17.7℃　　

豊かな自然に囲まれているので、マリンスポーツをはじめ、

バードウォッチング、ボルダリング、サイクリングといった陸上のアクティビティも楽しめるそうす

いつか　ポタリに行ってみたいな〜〜


そう＆そう

忘れちゃいけない


↓↓↓東京愛らんど↓↓↓　の、情報もね(^_−)−☆

http://www.tokyoislands-net.jp/


















では

そんな赤芽芋を使って

里芋の煮っころ＆ころがし　を、作ってみました




これ すっっっっっっんごく ねっとり！ ホクホク

直ぐに柔らかくなって美味しい！

めっちゃ好み

八つ頭 のように ねっとりで味が濃くて美味しい！

また 食べたいわ〜

いつか 東京らんど 行くしかないなぁ それ程 美味しかったで〜すヽ(´▽｀)/




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年末に出題した

1年間のパン焼きの回数


正解は

192回でしたー

大いのか？ 少ないのか？ 微妙な年でした

今年も 焼くぞ


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うずちゃん 　 2018-01-06 00:00:00 提供：株式会社山忠