おはようございます
 
昨日宣言（笑）していた塩麹をヨーグルトメーカーで
 
クックパッドでこちら«tobimama さんのレシピを参考に
塩麹・ヨーグルトメーカー使用8時間by tobimama
http://cookpad.com/recipe/1708988
 
１　２　３　４
 
５　６　７　８
 
９　１０　１１
 
１２
 
１：分量の水にお塩も計って入れて温めながら
 
２：麹を手でほぐし（私のおてても気持ちしっとり＾＾）
いつものタッパーの分量でするつもりが途中で気付く
ここに入りきるかな(^^?))(((;^^)?
とりあえず半分に＾＾；
手に入りづらい麹　もし失敗したらもったいないしね＞＜
 
３：ジャジャーーン！登場　温度計
残しておくもんですねぇ　
むかーしむかしベルメゾンで「お菓子作りセット」買ってたなかのだと思う
これ長女の夏休みの自由研究にも使ったなぁ
おっと、横道もこみちを軌道修正
 
４：６０度に冷めたら麹の中へ
で、入るんかも？と、tobimamaさんを信じて全量入れちゃった＾＾；
 
５：朝９時からスタートです＾＾￥
 
６～１０２時間おきに蓋を開けて空気を含ませかき混ぜます
一応温度も４０℃前後と安定を確認
 
１１：午後５時に完成
 
もう少し柔らかくなった方がよかったかも・・ですが
夕飯の用意もあるし、まあいいや（こうゆうところがてけとう＞＜）
 
１２：今までの普通に作ったものと比較（古い分ちょい黄色い）
私はいつもお味噌の空き容器に入れて冷蔵庫に保管してます
 
一番初めに「塩麹」作った頃の記事がこちら

こうじに夢中 　2011/4　
http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko/3130388.html
 
麹（乾燥）・・・200g
塩・・・60g
水・・・300cc
＜作り方＞
１：乾燥麹をバラバラにほぐしボウルに入れ、そこに「塩」を加え、
なじむように混ぜたら、水を加えてさらに混ぜる。
２：密閉容器（タッパー）に移し、フタを少しゆるめた状態で常温に置く。
３：（2～3日に1度かき混ぜる。）
1週間から10日ほど常温で放置して熟成させれば完成。
　　※気温が暖かくなると発酵が進んで麹と水が分離することがあるので
1日1回混ぜると良い。
 
寒いとなかなか発酵しないと聞いたし
 
おうちに居るなら全然ＯＫ　待たずにできる塩麹　万歳
 
麹を扱うだけでしっとり
 
漬けておけばお肉も柔らか塩麹
 
これにかかと漬けておきたい！なんて、無謀なことを考えてるあなたに
 ┐(´～｀；)┌
（んなヤツいねぇよ）
 
モニプラ；株式会社山忠さんから
モニタープレゼント内容

 

 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-4579041284f15446619f82/m-4c368090652fa/k-1/s-0/
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■価　格 ： 1,000円（税込）
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　　　　　　　裏/綿・ポリエステル・ナイロン・ポリウレタン
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　※効果には個人差があります。
　※着用の際はクリームとの併用をお避けください。
シートの劣化を早める原因となります。
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２重編みと遠赤糸で、あったか快適にかかとケア♪♪♪
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

旦那さんが使ってる以前　　人志松本すべらない話（ＴＶじゃないよ笑）でご紹介の
「かかとくん」とは違って普通に靴下のように履けます
 


 
裏側はこんな風　ちょっと横のシワシワ部分が気になるかな
 
昼間は５本指ソックスなのでお風呂上りに履いて寝てみました
 
冷え性じゃないので靴下履いて寝たことがなく、違和感が最初の何日か＾＾；
 
でも一週間履き続けてみました
 
どや体をはったレポート（オーバーです　笑）
 
私のかかとちゃん　いい感じ
 
これなら塩麹に漬けなくてもよさそうです　爆
 
 

pinoko 　 2012-02-24 07:55:42 提供：株式会社山忠