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『webshop温むすび ファンサイト』

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エノキ氷をつくったよ!

我が家の冷蔵庫には塩麹、醤油糀、エノキ氷、玉ねぎ氷が入っています。

料理のお味がまろやかになりコクもでます。



今日はエノキ氷をつくりました。

これは結構時間がかかります、


エノキ氷の作り方







弱火でこがさないように煮込む事1時間

検索すると

30分~40分と言うところもあります。

作り始めた頃はずーっと、つきっきりで疲れ、嫌になっていました。

今は慣れたもんで他の料理をつくりながらエノキ氷も作る・・・

慣れとはすごい!

製氷皿には主人が上手にいれてくれます。

雑な私は新聞をひいて分け入れてもこぼしてしまいます。



ダイエット、美肌・・・血圧、血糖値、肝機能・・・

効果があるそうです。

人それぞれ個人差はあると思いますが・・

私はお肌しっとり・・・

血糖値、肝機能がすれすれ合格でしたが・・・・

今は軽く検査結果をクリアできました。

ダイエット?????まだかな・・・・・

主人いわく

「食べすぎだよ!際限なく食べてるもん…」だそうです。


塩麹は


お塩のかわりに毎日ほとんどの料理に使います。






醤油糀は・・・・・

まだ勉強不足で、から揚げ、さかなの照り焼き程度です。

これからマスターして行きます。






一日中、家でごそごそ手作りしてる、名前はなっぽちゃん

なっぽちゃんばあばをよろしく!!!お願いします。




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企業紹介

株式会社山忠

創業58年、雪国新潟の(株)山忠です。自社靴下工場での確かな品質の靴下やウォーマーを中心に、体の冷えを解消する商品を提供しています。

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