お正月気分もすっかり抜けつつありますが
モニプラさんのお題
「年末年始に食べた美味しいもの教えて」
駆け込み参加です

せっかくのお正月、ちょっと贅沢に美味しいものを食べようと
昨年から実家の母と毎月「お正月積立」を始めました

それぞれ月々２０００円ずつ
毎月４０００円の積立×１２ヶ月で
４万８０００円

トータル約５万円～という事で、
母が北海道旅行の際立ち寄った北市場の鮮魚店より
ちょっと贅沢に「お取り寄せ」しました

・いくら
・赤鮭
・ホタテ
・ほっけ
・蟹みそ缶
・じゃが豚


イクラは娘の大・大・大好物♪
贅沢にイクラ丼にして
帆立はお刺身とフライで堪能しました。
じゃが豚はスープで頂きました。

もっちもち、つるつるで旨かった～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

蟹みそ缶詰は男衆のお酒のお供に

赤鮭とほっけは後日塩焼きにして、
ほっかほかのご飯と供に頂きました。


豪快で自然の恵みたっぷりの
北の海の幸をこれでもか、という位満喫しました



他、手作り系では
一晩中かけてじっくり炊かれた黒豆だとか
同じく何時間もかけて煮たであろう
母特製の外はカリッカリ・中とろっとろの豚足
干し椎茸の出汁がたっぷりと染みこんだ具沢山の卯の花
米のとぎ汁でしっかりと下湯でされた
こっくり、ぎゅ～っと味が染みこんだ大根と鶏肉の煮物
（箸を入れた途端すーっと切れる）

お婆ちゃんちで食べた、懐かしのがめ煮（筑前煮）
柔らかく煮含められた昆布巻き・酢の物・他にもい～っぱい


遠く離れて暮らす私にはたまらなく懐かしい
まさにおふくろの味のオンパレード

胃袋にはもちろん、心にも響く贅沢なご馳走の数々を堪能
したのでありました。

元旦が誕生日の父のお祝いに
皆でワイワイケーキも食べたっけ？


人間の五感のなかでも、味覚ほどダイレクトに
記憶に繋がってゆくものはないだろうな、と。

豪華食材を使わなくとも、毎日の何気ない食事でも
手間暇と愛情をかけていれば、
子供の体に心に、かけがえのない
栄養となり忘れられない記憶となる。

毎日の食事作りって、毎日作っては消え作っては消えの
気の遠くなる作業だけど、それはそれは偉大なる母業なのです。


私も、将来娘の魂に触れるソウルフードが
果たして作れているか？

今のところ、自信は全くもってないのでした。



帰省中のご馳走は撮れなかったけど
たくさん持たせてくれたお土産の一部






帰宅後、暫くの間自宅でも堪能しました(^ε^)♪



年末年始に食べた/食べたいオイシイもの☆大募集[askU.com]

ASAMI 　 2009-01-09 22:53:00 提供：バンダイネットワークス株式会社