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秋の味覚・秋刀魚

 

少し前まではお値段ちょっと高めだった「秋刀魚」今はお手頃価格になりました
この時期の秋刀魚はやはり冷凍に比べると脂がのってとってもおいしい♪
先日「ためしてガッテン」でやっていた焼き方早速試してみました
焼く前  味醂10倍希釈で全体に塗り+振り塩ロースター 余熱  3分焼き  7分焼き上がり後  取り出して2分放置(余熱を入れる)
 
自己流とガッテン流二つ並べて食べ比べた訳ではないのでテレビで放送していた程の違いは感じられなかったけれど確かに皮はパリッ・身はいつもよりふっくらとしていたような気がしました



 

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  2015-10-10 21:18:29 提供:アスト株式会社

企業紹介

アスト株式会社

アストは家庭紙(トイレットペーパーやティッシュペーパー・・etc)の専門商社です。メーカーから仕入れた商品を全国の販売店様にお届けしています。その関係でたくさんの紙メーカーとお取り引きがあります。また、自社でオリジナルのティシュやトイレットペーパーを開発したりしています。皆様のお声をもとに家庭紙業界を活性化したいと考えておりますので、ご協力よろしくお願いいたします!

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