オリーブオイルの店*Ａｓｕ*様から
極上のＥＸＶオーガニックオリーブオイルを頂きました～

オリーブオイルの店　Ａｓｕ♪


Ａｓｕ様の商品は、南イタリアのこだわり農園「クスマイ農園」から、おとりよせしているそう



産地　　　　イタリア　プーリア州
種類　　　　　オリアローラ
タイプ　　　　ドルチェタイプ
味　　　　　　苦味、辛味がうすくマイルド
香り　　　　　軽くフルーティな香り。
合う料理　　　 生野菜、温野菜にドレッシングとして。淡白な白身魚、魚介類のグリルに。

有機栽培先進国イタリアの厳しい基準による指導を受け
3年以上無農薬で栽培されたオリーブ畑にのみ与えらえれる「BIO」の認証。

この「BIO」認証を得た畑で丁寧に栽培されたオリーブより搾油した
エキストラバージンオリーブオイル。

甘みを感じるフルーティな香りとクセのないマイルドな風味が素材の味を引き立てます。
どんな料理にもマッチするAsuイチオシ、人気NO,1の商品。



さっそくデキスタシオンならぬそのまま少量を含んでお味見してみると・・・


すごいっっ
人気NO1、そして皆さんが驚かれているのが納得のお味でしたっっ

まるでオリーブの実を口に含んだかのような
芳醇で新鮮な香りが口いっぱいにひろがり

オイルだけれどベトっとした感じは全くなくとっても軽い

目を閉じると南イタリアの自然と緑あふれる風が
全身に吹き渡ってくるような衝撃でした～(妄想中～)


さっそくスモークサーモンをオリーブオイルで頂きました

作り方はとっても簡単


ケッパー、ハーブソルトをかけて



薄くスライスして水にさらしておいた新玉ねぎをトッピングし
オリーブオイルをまわしかければ出来上がりっっ


オリーブオイルってオリーブのジュースなんだ、と実感できる
フルーティでさわやかな薫りと味わいは、
今までのオリーブオイルの概念を覆すオドロキの逸品ですっっ




気になった方はコチラをどうぞっっ
オリーブオイルの店　Asu



*Ａｓｕ*様、ありがとうございました

ｙｕｋｉ 　 2011-08-12 13:43:46 提供：Asu