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これは、先日作った金時芋(サツマイモ)の天ぷら。天つゆもカツオでダシを取り、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを薄く合わせて自作した。 金時芋の本場は高知県だが、自分は高知県に行った事が無い。カツオや日本酒だけでなく、メロン、文旦、梨、フルーツトマト、みかんなど青果物が物凄く美味しい県なので、ジャム作りが趣味で甘いもの大好きな自分としては、一度は行かないといけない県だ。 最近は大河ドラマの影響で、TVやネット等で高知県の話題に触れることが多いが、あまりスイーツ関連の話題は無い。高知県の青果物で作るジャム、とても美味しいと思うのだが。au one la Select(ラ・セレクト) 高知ご当地グルメお試しセット 今アツイ高知県♪ 高知県ご当地グルメセット モニター5名様募集! ←参加中
さやた 2010-08-08 21:37:46 提供:KDDI株式会社 au one la Select
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