料理自慢コンテストでスタッフ選考に選んで頂き、プレゼントされた笠原将弘さんの和氷菓8個セット。
 

予約の取りにくい東京・恵比寿の人気和食店『賛否両論』の店主、笠原将弘（かさはらまさひろ）さんが創作したオリジナルシャーベットとアイス。
 
大葉シャーベット（右下）ときなこアイス（左下）は、料理の最後に出されるデザートを出来るだけ再現したそうです。
 
 
まずはお店で人気の「かき氷風大葉のシャーベット」。




 
ほんのり緑色をしたシャーベット。
原材料を見たら大葉だけでなく、梅酒や白ワインなども使われていました。
 
気になるお味ですが、大葉の爽やかな味がすごくしてさっぱりとし、夏や食事の後などにピッタリの感じ。
 
もちろん甘みもあるから、私はぺ○シの大葉味を思い出したけど、夫に言ったら「似てない！」と言われちゃいました（苦笑）
大葉が好きな方は、かなり気に入ると思います。
なので、大人向けのシャーベットですね。
 
そして次に、これまたお店で人気の「きな粉と黒みつのジェラート」。





 
きな粉色をしたジェラート。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
砂糖の入ったきな粉そのものを食べてるような気になるぐらい、きな粉味　が濃厚！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　   きな粉と黒みつの相性ってバッチリだから、このジェラートもすごく美味しいで　す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、次は新作の２種。　

 
まず最初は「トマトと桃のシャーベット」。
 
とっても綺麗な色なのは、トマトと桃だからなんでしょうね。　　　　　　　　　　　　　
お味のほうは、シャーベットだけどアイスに近いなめらかさで、トマトの味がしっかりしていて、甘酸っぱい感じ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトと桃の組み合わせって意外でしたが、美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最後に「黒砂糖とラムレーズンのシャーベット」。




 
黒砂糖入りなので茶色のシャーベット。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しかも画像を見ておわかりだと思いますが、レーズンがたっぷり入ってます。　お味は、黒砂糖の味がしっかりしていて、レーズンは当然のことながらラム酒をたっぷり含んだ感じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
実は私、ラムレーズンは苦手なので、黒砂糖のシャーベットだけ食べてレーズンは夫にあげちゃいました（苦笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   でも、黒砂糖＆ラムレーズン好きの方にはたまらないお味だと思います。　　　　 これ、シャーベットでなく、アイスにしても美味しそう～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちなみに、私の１番のお気に入りは「かき氷風大葉のシャーベット」で夫は「きな粉と黒みつのジェラート」でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
４種類が２個ずつ入ってたから、それぞれ１個ずつ食べることが出来て、かなり幸せ～♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
au one la Selectさん、ご馳走様でした。　　　
　　　　　
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チワウ 　 2010-10-12 23:50:27 提供：KDDI株式会社　au one la Select