モニプラさんのモニタープレゼントに
川越達也シェフのおすすめ食材がぁ～


川越シェフと言えばごまめが今一番お気に入りのシェフ


以前もブログでご紹介しましたけど
そんな川越シェフがショッピングサイトau one la Selectの為に






選んだおすすめ食材とそのレシピが
毎月au one la Selectで紹介されているんですが






今回、モニタープレゼントに


第1回のダンダラガンエステートオリーブオイルと






第2回の天使の海老が







登場しましたぁ


オリーブオイルは・・・


若いバナナと冬の果実のような
フレッシュさが特徴で
スパイシーさが少なくどんなお料理にも
合わせやすいんだそうです。


この食材を使ったレシピ
バルサミコドレッシングとこのドレッシングを使った

骨付き鶏もも肉と菜の花のソテー



天使の海老は・・・


海老のふ化・養殖・収穫・加工・出荷までの全工程において
一貫した生産管理体制のもと、
添加物や抗生物質は一切使用せず養殖され

活海老を急速凍結しているので、
流水解凍後お刺身で食べられるフレッシュさ。
フランス政府公認の「クオリサート」認定を受けているそうです。


生のままお刺身やカルパッチョはもちろん
１尾約４０ｇと大ぶりなので
塩焼や海老フライ、エビチリなどにしても
食べ応え十分なんですってぇ～。

この食材を使った川越達也シェフのレシピ
天使の海老とキャベツのアンチョビ炒め



どちらも使ってみたいのでどちらを選ぼうか
悩んじゃいましたが・・・


タイトルでおわかりの通り


天使の海老を選んじゃいましたぁ～


当たってもいないうちから
どうやって食べようかすでに悩んでいたりしてぇー





川越達也シェフおすすめ食材♪【オリーブオイル】【天使の海老】各2名














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gomame 　 2010-07-05 14:00:00 提供：KDDI株式会社　au one la Select