神田淡平（かんだあわへい）さんでは沖縄情報に関するエピソードを募集しています。神田淡平さんのお煎餅は、全国の有名食材を煎餅の原材料に取り入れているそうですが、特に沖縄県の食材に注目しているとか。（ヘルシーで美味しいものがたくさんありますね）琉球黒糖ザラメ煎餅はヒット商品そして、淡平の女将さんは沖縄県出身だそうです！北海道の札幌に住む私にとって、沖縄はとてもとても遠く感じます。そして、テレビや雑誌で見る沖縄の青い海、青い空は、北海道のそれとはどこか違う色合い、雰囲気を感じるので不思議です。そんな私が初めて対面した？“沖縄”は、さとうきび。まだ小学生の頃だったような‥‥（とすると、４０年近く昔ですが）父がどなたかから沖縄のおみやげに、さとうきびを１本いただいてきました。さとうきびを見るのも手にするのも、その時が初めて。もちろん、食べ方（味わい方というべきかしら？）もわからない両手でしっかり握って、一生懸命？かじった記憶があります。まるで、竹の棒のようだったのを覚えています。そして、「さとうきびって、ほんとに甘いんだ」と、感激したものですさとうきびのやさしい甘さ、何十年たった今も、記憶に残っています。ところで、我が家の高校２年の三男は、この１１月に修学旅行があります。行先は、沖縄、そして京都、奈良。京都と奈良は私も高校の修学旅行で行きましたが、沖縄には行ったことがありません。いいなぁ～。（母さんも行きたいよ～）沖縄のおみやげに、さとうきびをリクエストしようかな。修学旅行は高校生活最大の行事。沖縄の美味しもの、珍しいものを食べて楽しみ、美しい自然や文化にふれるのも大切だけれど、沖縄といえば、沖縄戦を抜きにして語ることはできませんね。そこにもしっかりと目と心を向けてきてほしいと思う私です。神田淡平（かんだあわへい）琉球黒糖ザラメ入り煎餅詰合せ★「沖縄に関するエピソード」大募集！！　←参加中

ねこおばさん 　 2009-06-30 22:24:46 提供：神田淡平（かんだあわへい）