Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
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living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

今月のいっぴんsweets は　
やった～　わたしが大好きなモンブラン　和栗のお気に入りを紹介する予定です

究極のチーズケーキの試食会にきませんか？

声をかけていただき、え～どんなん？とネットで調べてみたのが

トル・クーヘン





このチーズケーキは、原材料にてんさい糖を使用し、食品添加物を最小限に抑えている

従来のチーズケーキと一味違うお味です。

スゴイのは、ケーキを焼いてから２日間熟成させる事で、チーズケーキの濃厚な風味

と爽やかな後味が生まれます。

というチーズケーキ

完全予約制で一台なんとお値段は

プレミアム・ケーゼ・トルテ（大）　
●(Lサイズ)直径18cm×高さ約3.8cm \13,000　


●(Sサイズ)直径12cm×高さ約3.8cm \4,980 　で8カットくらい　


というお値段も究極なチーズケーキなんです

ということで御影新生堂さんの住吉南店のお二階のカフェスペース（現在はお休み中）をお借りしての、試食会



さてこの日は　mycantick uck 　さんの素敵なコーディネイトで用意されていたチーズケーキの秋のテーブル


こちらの作り手は　トル・クーヘンの岡本圭司さん　小泉孝太郎風なイケメン君でまだ20代
もともとは現在も続く彼女のために焼いたチーズケーキを
彼女の満足するものをつくりあげたいと3年かかって今の味にたどりついたというロマンチスト



ワーキングホリデーで行ったドイツで以外にもケーキ修行の道に進んだとのこと

実は私はドイツにはゆかりがあり、岡本さんとドイツ話でもりあがりました。

大学生の頃、尼崎市の姉妹都市のドイツのアウグスブルグへの青年派遣団選考試験をうけてドイツへ。
本当に気の合うホストファミリーで
いまだに日本で地震があったら大丈夫か？と連絡をくれるくらい
日本人の繊細な心遣いと似ているし、特に
私のホストファーザーはとても可愛らしいんです。
社会人になってからも私が訪れたり、ホストファミリーが日本に来たりしてます。

その派遣期間の自由研究に
完全に自分の趣味で
ドイツのケーキのマイスターのもとで修業したいと提案したら通ってしまって

ケーキ屋さんの厨房へ
いかにドイツではマイスターが高い地位にあるか、また機材なども最先端なものを使っているか

そして何より現地でたべるケーキがみためより繊細な味わいで
あまり甘すぎなくておいしいか、、、に大満足したんです。
そこで何も技術は得てこなかったわたしですが
それでも　岡本さん　ドイツつながりとおもってくださったみたいです。
岡本さんもドイツの水があったんだろうな～

やっぱりスイーツとか味とのであいって味だけでなく、作り手の思いとか人柄って、
わたしにとっては大切なんで、、、岡本さんともご縁があったんだろうなと思います。

というわけで

お楽しみな・・・究極のチーズケーキ試食会です。

まず見た感じからして
茶色い、、、

イメージしていたチーズケーキと違います。

そして食べてみると、私がいちばん感じたのはチーズよりも卵感！

まるでプリンみたいなチーズケーキなんです。

普段　チーズケーキは好んでは食べない、　プリンは愛してやまない私にとっては大好きな味
おもわず　「ケーｾﾞクーヘンでなく卵クーヘンにしたら？」
といってしまったくらい。

平飼いの卵と　てんさい糖でこのうす茶色なのかな、、、

正直なところ　ＮＹチーズケーキみたいな　チーズ！を期待すると違うかも、、、
でも私のようなカスタード好きにはたまりません。
ぜひリピートしたいな～と思うあじわいでした。



御声かけてくださったいつもスイーツ情報交換させていただいている
　momohappy さん

ありがとうございます！

しかもしかも　momohappyさん　私が栗好きなのをよく御存じなこともあり

これぞ究極の栗ようかん　廣井堂の栗むし羊羹を　そのあとにだしてくれて
みんなでわけわけしました！に続く、、、







久々のモニターコスメ紹介は
かわいいやぎの絵のＢＯＤＹ　スクラブ

が、つかいきってしまってから写真がないことに気がつきました
ごめんなさい～




アクシスのレイヴィーボディスクラブ　ゴートミルク＆アプリコットビーズ

食べたことはあるもののヤギミルクについての知識は全くなかったのだけど・・

クレオパトラが入っていたお風呂はヤギのミルク風呂だったそうです！

豊富な栄養を飲んでいただけでなく、はるか古代から美肌を手に入れるために使われてきたヤギミルク。

肌に浸透しやすい構造、豊富なビタミン群、天然のモイスチャー成分、汚れや古い角質をやさしく落とす【AHA】を含むなど、化粧品の素材としてのすぐれた特徴がたくさんあるのです。

レイヴィーボディスクラブはヤギミルク配合の弱酸性で優しいボディスクラブ。
天然細粒アプリコットビーズが優しくザラつきをオフして、ヤギミルクがスッキリ肌にしっとり潤いを与えてくれる。

でも使ってみたら、やさし～い感触。
スクラブも痛くなくて伸びがよく香りもいい～。
洗い上がりはしっとりです。
癖になりそうですよ
アクシスファンサイト参加中


山羊ミルクのチーズケーキもおいしそう～　

yukienglish 　 2013-10-11 08:54:36 提供：株式会社アクシス