『アクシス』
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昨日紹介した タロイモでできたタロチップスで
スパイシーえびナゲット を作ってみましたぁ
ごまめが食べた タロチップス オリジナルテイスト は
ガーリックがきいたテイストなので
えびナゲットにガーリックの風味をプラスできて
ちょうどいいだけでなく
余分な水分を吸って
つなぎの役割もしてくれるので
しっかりとした食感のえびナゲットに
チップスのクリスピー感は残りませんが
やわらかくなったタロチップスの食感も
なかなかいい感じです
使ったのはコチラ
MAXI タロチップス オリジナルテイスト です。
えびナゲット
作り方と材料
8個分
エビ 100gほど
タロチップス 30g
卵白 1/2個分
レッドペパー 少々
塩、黒こしょう 少々
<衣>
卵黄 1個分
水 50cc
小麦粉 大さじ4
細かめのパン粉 適宜
粗めのミンチにしたエビに
砕いたタロチップスと卵白を混ぜて
レッドペパーと塩こしょうをしたら
好みの形にまとめる。
卵黄、水、小麦粉を混ぜた卵液に
具をくぐらせパン粉をまぶしてこんがり揚げれば出来上がり
フードプロセッサーを使うととっても簡単にできちゃいます
ふんわりガーリックの香る
ピリッとしたおいしさのえびナゲットなので
ビールにもよく合うおいしさです
大きめに作って
パンにはさんでもぉー
塩加減しだいでそのまま食べられますが
ごまめはお塩を控えめにして
ケチャップとマヨネーズを同量混ぜ
タバスコを数滴入れた
ケチャマヨソースをつけて食べるのがお気に入り
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gomame 2013-08-15 08:00:00 提供:株式会社アクシス
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アクシスはマレーシア、インドネシアを中心とした輸入開発商社です。
アジアにある“いいもの”をより多くの日本の方にお使いいただくために、日頃からマーケティングリサーチやメーカーとの共同作業、そしてプロモーションを懸命に行っております。
健康や美容にこだわっている商品がたくさんありますので、是非お試しになってください。