北海道産特A銘柄米(27年産米獲得)★北桧山農協ゆめぴりか★直播栽培ななつぼし★ふっくりんこ蔵部ふっくりんこ の北海道を代表する三銘柄の食べ比べをさせていただきます。銘柄からの先入観を避けるために目隠し(A、B、C)で届けられたお米。まずはAから。炊き上がって、納豆とほうれん草のおひたしと、その他諸々のおかずといただいてみました。 こんな感じ。まだ一つ目なので、味の比較ができないので、どれに当てはまるか、3銘柄の特徴は知っておこうと思います。 ★北桧山農協ゆめぴりか北海道の南西部に位置する北桧山。米所として知られ毎年食味の良いお米を生産している地域。特に北桧山で生産されるゆめぴりかは、独特の粘りと甘みが一級品。 ★直播栽培ななつぼし北海道南部に位置する道南地区、北海道稲作発祥の地が送り出す『直播栽培』ななつぼし。ななつぼしの特徴であるちょうど良い粘りと粒をしっかり感じれる部分を『直播栽培』により一層美味しくする事ができました。また冷めてもおいしいのでお弁当や冷凍ご飯でレンジで温めても美味しさそのままのお米です。 ★ふっくりんこ蔵部ふっくりんこ北海道南部に位置する道南地区、北海道稲作発祥の地プライドをと生産者が立ち上がったのが『ふっくりんこ蔵部』。独自の厳しい出荷基準を設けクリアできたものだけが『ふっくりんこ蔵部』のふっくりんことして出荷される事が許されます。妥協のない品質はふっくりんこが持つふっくらした炊き上がりと旨味を最大限に引き出しており、おにぎりや和食にぴったりなお米。 直播栽培ななつぼしは、冷めても冷凍でもおいしいとのことですが、既にAは完食してしまいました。。 次はBを食べて、いよいよ比較してみたいなと思います。  あじまるファンサイト参加中

スオミ 　 2017-01-28 17:10:12 提供：SunQ Create'S株式会社