アーモンドクリームを使って濃厚ミルクプリンを作りました。最近はお家時間が長いので作りたかったものを作って自分時間を楽しんでいます。月間茶の間で人気のアーモンドクリームは濃厚でなめらかな食感が自慢低速・中速・高速の３つのローラーを使ってアーモンドを細かくすりつぶしています。その後１日寝かせて冷却し生地を安定安定した生地は撹拌機の速度を変えながらしっかり空気を含ませふんわりやわらかいクリームとなります。三温糖を使ったまろやかな甘味があります。女性が欲する栄養素ビタミンEの含有量が食品の中でもダントツ高いアーモンド強い抗酸化作用のあるビタミンE血管や肌や細胞などの老化を防ぐのでアンチエイジングに有効食物繊維も豊富に含んでいるので一日の始まりの朝食だと手軽に摂ることができます。お肌のハリや弾力を補う働きがあり消化吸収が良いゼラチンを使います。ゼラチン１０gを大さじ４の水に入れてふやかしておきます。鍋に大さじ３のアーモンドクリーム４００ccの牛乳大さじ１のきびオリゴを入れ火にかけます。最後にゼラチンを入れて溶かします。器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。仕上げにハニーナッツをトッピング甘さ控えめで作りましたがもっと甘くしたい方ははちみつやシロップをかけて召し上がれアーモンド色の下は真っ白な濃厚ミルクプリンアーモンドの風味とコクがしっかり味わえるプリンです。原材料に貝殻カルシウムが入っているありがたいアーモンドクリームパンに塗っても美味しいし料理の隠し味やお菓子作りにも使えます。宇治田原製茶場・月刊「茶の間」ファンサイト参加中【Instagram投稿】春にぴったり！！3層仕立てのジュレパルフェ 白桃ゼリー さくらmixモニター募集♪〈マルチオイル〉Instagram or ブログ投稿モニター募集！




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さーくぴ 　 2020-04-01 00:00:00 提供：安曇野食品工房株式会社