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私が小さい頃はビーツなんて知りもしなかったし、大人になってからもロシアのボルシチの色はビーツって位の認識でした。
ビーツは「飲む輸血」と呼ばれてイギリスでは昔から健康に良いとされる植物だったそうです。
栄養価が高く、鉄分やカリウム、ナトリウム、ビタミンC、葉酸など身体に取り入れたい栄養素が満載。
こちらの商品は、ビーツをダイス状にカット、そのまま乾燥させだそうです。
輸入かと思いきや 農薬不使用の北海道産を使用。って、国内で生産されているなんて知らなかったよー😱
では商品の説明↓ホームページより抜粋です。
1袋で生のビーツ約1.5個分(450g)相当です。 【ビーツとは】 「ビーツ」はヨーロッパやアメリカ、ロシアなど世界各国で日常的に食べられ、ポリフェノールのベタシアニンや硝酸イオン、カリウム、鉄、葉酸など豊富な栄養素が含まれています。 世界中で親しまれ、エイジング対策として、またスポーツ界でも注目されています
私は白あえのごまの代わりに使用してみました。
白あえはどうしても水分が出るので、ドライフルーツに合うのではないかと…。
ほんのりピンクになって見た目もGood👍
砂糖は使わなかったけど、甘みも感じられて美味しかったです。
残り半分は、ホームベーカリーでパンを焼いてみました。
といっても、ドライフルーツをビーツにしただけなんですけど。
こちらもほんのりと甘みが出てアクセントになっています。
これは便利!
どちらも手軽に混ぜるだけなので、横着な私にも使いやすかったです🥰
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投稿日時:2024/12/10
提供:塩水港精糖株式会社