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【現品】2016年5月新商品!プレミアムロウカカオニブ10名募集

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カカオニブに挑戦!ポリフェノール食物繊維をとろう!その1


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カカオニブを食べてみたレポ!!



プレミアムロウカカオニブ(原材料名 カカオニブ)

カカオニブとは、美容・健康・活力に必要なポリフェノールと食物繊維がたっぷりな食品で、こちらは、幻の品種クリオロ種を使用したプレミアムなロウカカオニブ






まったく初めてての食材…


まずは加熱せず、そのまま食べてみようと、朝食グラノーラに入れてみました(^^)





カカオニブには、ポリポリした食感とカカオの苦味があります。






グラノーラのザクザクした食感と、甘みとの相性がGood!!

カカオニブは歯応えが楽しい(^^)



そのまま食べると、ココアの無糖っぽい香り。苦味も渋くなくて上品。でもたくさん食べようとすると苦いかなー。


ココアとは違うのかしら?と、コーヒー豆と一緒にひいて粉末にしてみましたー。




コーヒーを淹れて、さらに粉末化したカカオニブを少々混ぜこむ…





コーヒーがディープローストっぽく深みが増しますねー。


ホットコーヒーでクリームとカカオニブ粉末を混ぜたものも美味しかったです。


やっぱりココアっぽい使い方が、おいしいので、適してると思いますねー(^^)


健康食材という枠だけでなく、製菓材料として使うのも面白みがありますね★


またレシピレポしますので、よろしくお願いしますヾ( ・◡・ )ノシ







Corocoromoti   2016-06-29 13:10:44 提供:BeGarden~ビー・ガーデン~

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