前日
楽しみにしてた花金。
主人から意外と早くにメール来て
わーい！
なんておもったら
飲みに誘われた連絡。
２時過ぎにタクシーで帰宅し
そのタイミングで顔だすから
息子が起きて覚醒しちゃって
なんだか私ぷんぷんしてて
機嫌悪くなる前に
土曜の朝に久々逃亡してみました。
この前
１人になったのっていつだったかなぁ。
息子、最初は余裕だったみたいですが
そのうち家のどこにもいないのに気づきだして
玄関含む全ての扉をチェックして
泣いていたようです。
１時間程度のお散歩
すっごくリフレッシュできて
ぜひまたやりたいなんておもったけど
トラウマになったのか
土日ずっと泣き虫になってしまった。。。
私はお茶してきたから
主人のガッツリ昼ご飯。
「うま！」
「お店だせる！」
と大絶賛でした。
うん、主人好きそうな味だろうなぁとおもいながら作りました。。
卵焼きも
「自分で作ったの？」
「上手だね」
とほめてくださり
パプリカとささみ炒めたのも
おいしかったようですが
前日から仕込んでた烏賊と大根は
もう少しこってりさせてほしかったそうです。
総じて食べ過ぎました。。。
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今話題のココナッツオイル。
お試しさせていただきました。
体にいい事は知っていたので
試してみたいと思いつつ
結構大きいのでどうなんだろうと思っていたので嬉しいです。
常温でも透明の液体状になっています。
においはまさにココナッツ。
お菓子とかつくりたいところですが
早く試したかったので
こちらの炒め物に使ってみました。
２人分で
・ココナッツオイル 大さじ１
・ささみ 二本 （塩と日本酒で下味）
・パプリカ 黄色赤合わせて一個
・片栗粉 少々
・スイートチリソース 大さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・日本酒 大さじ１
１。ささみを食べやすい大きさに切り
日本酒と塩を上からふり、下味をつける
２。ささみの水気を切り、片栗粉でコーティング
３。ココナッツオイル半分をフライパンで熱し
ササミと投入
４。ササミの色が変わったらとりだし
オイルを追加しパプリカを炒める
５。パプリカがしんなりしたら
ササミを戻し、日本酒をいれ
日本酒の蒸気が飛んだら、オイスターソースとスイートチリソースを
主人はちょっとびっくりしてましたが。笑
エスニックな雰囲気なので
おいしくいただけました＾＾
しっかりジューシーにできたし
これで体にいいなら嬉しいな
投稿日時:2015/09/06
: 
ionityのブログ
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