もともと料理は好きなので、週末は娘と一緒にお菓子作りをしたりもします 手作りだと食べさせても安心だし子どもたちも喜んでくれるんです 最近はこれを使ってお菓子を作るのに娘とはまっていました Be Garden～ビー・ガーデン～様エキストラヴァージンココナッツオイル内容量 420mlBeGarden～ビー・ガーデン～ファンサイト参加中ココナッツオイルの中でも最高級、フィリピン・ミンダナオ島で採れた最高級品質のココナッツを使用したエキストラヴァージンオイルです！そもそもココナッツオイルって…？という方にご説明させていただきますね ココナッツオイルは70％が「中鎖脂肪酸」という、摂取後すぐエネルギーに変わる成分で、コレステロールフリーなのでダイエットに効果があるといわれています 目安は一日スプーン大さじ2杯程度。香りは優しいココナッツですがオイルに味はなく、マイルドでお料理の調理油にもぴったりなので簡単に取り入れることができるんですよ また、Be Garden様のココナッツオイルはココナッツ庁という政府機関があるフィリピン産なので安心してご利用いただくことができます もちろんダイエットは継続中だしお料理も大好きな私、使ってみるのがとっても楽しみでした 透明でトロッとしたオイル状ですフタを開けるとココナッツの良い香りがふわーっとあたりに漂います 私この香り大好きなんですよー！まずは娘と一緒にスコーン作り！ホットケーキミックスにバターと好みのトッピングを入れてオーブンで焼くだけの楽ちんスコーン。簡単なので娘とよく作りますが、この日はバターの代わりにココナッツオイル 粉ともよく混ざりますもともと液状なので、バターのように溶かしておく必要がなくていいですね！ちなみにホットケーキミックスもアルミニウムフリーのもの使ってますよ～出来上がりはこちら この日のトッピングはレーズン。焼いている間もココナッツの香りがオーブンから漂って食欲がそそられました ホットケーキミックスの甘みとココナッツの優しい風味がマッチしてとっても美味しかったです ささっと子どもたちのおやつを作ってしまいたいときには炒めるだけのレシピがおすすめです酸化安定性がきわめて高く、熱にも強いので揚げ物や炒め物に使っても油臭くならず、軽くサクッと仕上がるんです 子どもたちの大のお気に入りがこのサツマイモのココナッツオイル炒め フライパンにココナッツオイルと塩をいれて溶かしてから、角切りにしたお芋を入れて弱火でじっくり揚げ焼きににします お芋やオイルの甘みに塩がアクセント！塩スイーツが大好きな方にはほんとおすすめ さつまいもはこれからの季節たくさん出回りますので手に入れやすいのも ちょっと時間があるときはクッキーを お粉やバター、砂糖や卵と一緒にココナッツオイルも入れた生地を作って型抜きしました。雨でお出かけできないときなどにクッキー作りをすると時間がつぶせるし娘はとっても楽しそうなのです 焼き上がりはこんな感じ ホロホロっとして、クッキーと言うよりショートブレッドみたいな食感！私ショートブレッド大好きなのでこの美味しさには子どもたちよりも私がはまってしまいました と、こんな風にどんなお菓子でも相性バッチリなココナッツオイル 美味しいのでこれからもいろいろなお菓子作りで登場してもらう予定です！私は別に、ナチュラルフードにこだわっていて子どもたちにも制限をしていたり市販のお菓子を禁止していたりそういうことは一切ないです。むしろスナック菓子だってファーストフードだってカップラーメンだって特に気にせず食べさせちゃうタイプ でもやっぱり手作りのお菓子って心がほっこりするし、たまには食べさせてあげたくなるんですよね そしてどうせ作るなら体によく安心できる原材料で作りたいんです。だからこのココナッツオイルもこれから率先して取り入れていく予定です 今まで興味はあったけどどうやって使ったらいいのかわからなくて・・・という方、簡単なお菓子作りから取り入れてみるはいかがですか それはちょっと敷居が・・・という方、香りがとってもよいのでコーヒーにトッピングとして入れたりパンケーキにかけたりするのもよさそうです！ビー・ガーデン様モニプラ様素敵な商品をありがとうございました
投稿日時:2015/10/12
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さりかのバラ色の日々♡
提供：BeGarden～ビー・ガーデン～
