BeGarden～ビー・ガーデン～　ファンサイト／ココナッツオイル 大人気のエキストラヴ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（けろりんさん）

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本日お休みだったので　ビー・ガーデンさまよりモニターで　今テレビやネットで話題の　エキストラバージンのココナツオイルをいただきました
早速高地栽培の美味しいバナナがあったので　バナナケーキをつくりました
ココナツオイルって25℃以上だとこんなふうに透明のどろりとした液体になるんですね
25℃未満になると白く固まってくるのだそうです

つくり方は

プロの方のレシピを参考にさせていただきました　コチラ

私はこちらの1.5倍くらいでつくりました　たまごは控えめに1個にして
チョコの代わりにくるみ　お砂糖の代わりに三温糖を使いました

本当に驚いたのが　まずココナツオイルで試していただきたいのはこのスイーツが一番かもっていうくらいバナナとココナツって最高に相性がいいですね
そしてバターと比べて重くないけれどジューシーでバターよりも絶対に美味しいと思いました
この瓶の量で3回くらいケーキをつくることができますね

バナナとココナツの最高によいところを引き出している感じです






それから　市販のバターとカロリー対比してみたときに
ココナツオイルは　100ｇ900kcal バターは　100ｇ745kcal ココナツのほうがカロリー多いですが　熱に強く酸化安定性の高い性質をもつ飽和脂肪酸が９０％を占めます。そのため190度の加熱までＯＫなところがすばらしいところなんですね

ケーキを焼くのも180℃で焼いたので酸化されることがない優秀なオイルなんですって
高価なのでなかなか買うのが贅沢な気もしますが
スイーツは絶対に美味しくなるので　バターを使うよりココナツオイルって絶対アリだなと思いました　是非またお求めしたいと思いました