鍋で欠かせない具は？
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昨日は、先日の
▶︎開かずの蓋事件の時に仕込んでおいた鍋の具材がまだたくさん冷蔵庫に残っていたのでココナッツオイル鍋をしました！
スープは、生クリーム、牛乳、豆乳、鶏がらスープの素、塩、砂糖で作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)
具材は、しめじ、舞茸、人参、白菜、ミニトマト、ベーコン、トック、じゃがいも、ヤングコーン、しゃぶしゃぶして食べる用にレタス、たーくん作のつくねです。
つくねはひじきとレンコン入りで、大葉入りバージョンのハンバーグも別に作って冷凍保存✩
つなぎにおからパウダーを入れたよ\( ´ω` )/
そしてスープ入れてモッツァレラチーズかけて食卓に持ってきました！
やば〜まだ火にかけてないのにもう既に美味しそうԅ(¯﹃¯ԅ)
弱火でコトコト煮込みまーす«٩(*´ ꒳ `*)۶»
じゃあその間に
\かんぱーい/
おつまみは、カツオくんとサバちゃん！
それから大好きな明太しゅうまいが半額で売られていたので買っちゃった〜( ¯∀¯ )
この子達のお供は…
たーくんが冷蔵庫にしまうために持ち上げちゃってブレブレww
ここで最後の仕上げにココナッツオイルをスプーン２杯分程度入れて完成(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
このあと私は自分の取り皿に何回もモッツァレラチーズ追加して食べました♡
これはココナッツ感があまりなくて、うまく隠し味になってて美味しかったです✧ \( °∀° )/ ✧
食感がめっちゃ好き
鍋の具材が減ってきたところでつくねの登場ですよ〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
レンコン入りのつくねシャキシャキしてて大好きです♡
いつもの
とぎちゃんYouTube見ながらのんびり晩酌タイムでした( *´꒳`* )
そういえばテレビで11月に入ったら野菜の値段も落ち着くって言ってたけどまだ高いね。
人参とか1本100円以上するもん(∩´﹏`∩)
右上のは茨城に住むいとこママから送られてきた写真ででかい白菜300円、右下は昨日私たちが行った近所のスーパーの白菜！
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ありがとうございました
投稿日時:2016/11/07
: 
ちびまる日記( ¨̮ )
提供：BeGarden～ビー・ガーデン～
