蜂蜜が　大好きなので　いろいろな種類を　集めてますが。。。いろいろな　はちみつが　あるけれど風邪の前　や　口内炎　出来た時などは　マヌカハニー　が　ぴったり。自然の薬　と　思って　子供達が　喉が痛い　や　咳したときなどもなめてもらってます。。で　今回　モニターで　頂いた　マヌカハニーを　使用してカップケーキを　作りました。マヌカハニー　に　クコの実　レーズン　を　漬けて。クコの実　レーズン　って　いいこといっぱいで　マヌカハニーに付けると優しい甘みが　増すような。バターの代わりに　オリーブオイル　、　砂糖は　きび砂糖　を　使用して美容を　意識した　カップケーキに。 ■材料■オリーブオイル・・・２０ｇ　きび砂糖・・・２０ｇ　牛乳・・・３０ｇ　卵・・・1個小麦粉・・・１００ｇ　ベーキングパウダー・・・５ｇマヌカハニー・・・２０ｇ　レーズン・クコの実・・・各大匙１■作り方■１．マヌカハニーに　レーズン・クコの実を　漬けておく。２．小麦粉、ベーキングパウダーは　ふるいあわせておく。３．ボウルに　オリーブオイル、きび砂糖、牛乳、卵を入れて　よく混ぜる。４．３に　２と１を入れて　粉気がなくなるまで　混ぜる。５．４を　型に入れて　オーブンで焼く。（目安　180度　予熱なし　30分程度）優しい甘さ　になっています。　（甘さが欲しいときは　砂糖を足してください） BeGarden～ビー・ガーデン～ファンサイト参加中 友達が　ピロリ菌　対策にも　いい　って　言ってました。マヌカハニーって　いいこと　いっぱいで、、、自然のはちみつで　これだけ身体にいいって嬉しいことです～♪クコの実とレーズンを　はちみつに漬けたものは　ヨーグルトに混ぜても美味しいです。レシピブログに参加しています↓レシピブログに参加中♪

iroha 　 2016-01-30 04:44:05 提供：BeGarden～ビー・ガーデン～