タコのカルパッチョと同じ時に作ったものなのですがレシピのメインはお肉じゃなくてドレッシングです。笑～材料～牛ももかたまり肉　２５０ｇクレイジーソルト　適量ブラックペッパー　適量★大根すりおろし　１００ｇ★サラダ用玉ねぎすりおろし　５０ｇ★しょうゆ　大さじ４★はちみつ　大さじ１★太白ごま油　大さじ１★酢　小さじ１★チアシード　大さじ１～作り方～①かたまり肉に塩・ペッパーを擦り込んで10分ほどなじませる。両面にしっかりと焼き色を付けるように焼いてから、アルミホイルで包んで保温し寝かせる・②★の材料を混ぜ合わせて味をなじませておく。③それぞれお好みの野菜といっしょに盛り付けて完成です。ドレッシング自体はシンプルなので一緒に合わせるお肉は何でもいいんですが、ちょうど良い肉があったので今回は牛肉にしました。焼き色はこんな感じでジュ～ジュ～と付けて頂ければいいです。要するにローストビーフを作るわけなのです(*´・ω・)で、こちらがメインの・・・笑メインのドレッシンです。和風のドレッシングなのですがチアシードを入れることで少しとろっした感じになってます。玉ねぎは生のまま使うので、出来れば「真白」などの辛みの少ない玉ねぎを使用した方がいいと思います。お肉との相性は抜群ですよ！使い切れるくらいの量だとは思うのですが残ってしまっても冷蔵庫で3日間くらいは保存できるので試してみてください♪一緒にお供したのは夫が今年のワイン祭りでハマった「生ワイン」シリーズ。ワイン飲めない私ですが、白は口当たりが軽くて私でも飲めました！夫が赤ばっかり買ってたので赤しかないと思ってましたが白もあったとは・・・私も買えばよかったなぁ・・・。
今日はかねてより予定していた・・・待ちに待ったHちゃん・Yちゃんとの女子会の日！！もうこの日のために毎日頑張ってましたぁ(*´・ω・)ここ数日間のモヤっとをブチまけて、為になる話も聞けて大満足！

もうまた、すぐにでも遊びたい。笑では、今日も1日に感謝して。
明日は怒涛の休日ですが、穏やかな気持ちでいられますように。
おやすみなさい。BeGarden～ビー・ガーデン～ファンサイト参加中スパイスブログ認定スパイス大使2016
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みゅまこ 　 2016-09-30 21:46:30 提供：BeGarden～ビー・ガーデン～