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本日お休みだったので　ビー・ガーデンさまよりモニターで　今テレビやネットで話題の　エキストラバージンのココナツオイルをいただきました
早速高地栽培の美味しいバナナがあったので　バナナケーキをつくりました
ココナツオイルって25℃以上だとこんなふうに透明のどろりとした液体になるんですね
25℃未満になると白く固まってくるのだそうです

つくり方は

プロの方のレシピを参考にさせていただきました　コチラ

私はこちらの1.5倍くらいでつくりました　たまごは控えめに1個にして
チョコの代わりにくるみ　お砂糖の代わりに三温糖を使いました

本当に驚いたのが　まずココナッツオイルで試していただきたいのはこのスイーツが一番かもっていうくらいバナナとココナツって最高に相性がいいですね
そしてバターと比べて重くないけれどジューシーでバターよりも絶対に美味しいと思いました
バターだと重い感じの食感だと思いますが　ココナッツオイルはサクっと焼けるところが余計に美味しく感じますね
この瓶の量で3回くらいケーキをつくることができますね

バナナとココナツの最高によいところを引き出している感じです

今度はココナッツオイルで　クッキーに挑戦したいと思います
バナナパウンドが美味しかったのでまた　こちらのプロの方のレシピで






それから　市販のバターとカロリー対比してみたときに
ココナッツオイルは　100ｇ900kcal バターは　100ｇ745kcal ココナツのほうがカロリー多いですが　熱に強く酸化安定性の高い性質をもつ飽和脂肪酸が９０％を占めます。そのため190度の加熱までＯＫなところがすばらしいところなんですね

ケーキを焼くのも180℃で焼いたので酸化されることがない優秀なオイルなんですって
高価なのでなかなか買うのが贅沢な気もしますが
スイーツは絶対に美味しくなるので　バターを使うよりココナッツオイルって絶対アリだなと思いました　是非またお求めしたいと思いました





むきくるみは小さく砕きながら入れました　これ絶対に美味しいからまたつくろうっと♪
買うなら3本セットがお得で楽天でも大人気なんですって
確かに他のところで買うよりまだ安価なのではないかなと思います
私もリピして買います♪



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またまた引き続き　モニターイベント開催中
気になる方はまた一緒に応募しましょう♪


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【現品モニター募集】テレビで話題の“ココナッツオイル”モニター30名大募集！

けろりん 　 2015-06-26 17:46:20 提供：BeGarden～ビー・ガーデン～