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エキストラヴァージンココナッツオイル
(食用ココナッツオイル)
栄養成分:栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:900kcal
たんぱく質:0g
脂質:100g
炭水化物:0g
ナトリウム:0mg
飽和脂肪酸:90.0g
トランス脂肪酸:0mg
コレステロール:0mg
中鎖脂肪酸:68.0g
※中鎖脂肪酸内にラウリン酸を53.0g含んでいます。
作ってるとき、次男君が部屋から降りてきて
「ん?、パン焼きよるん?。」
って言ったように、ナッツのようなバターのような香りが部屋に広がってました。
良く作る、和風チキンカツをエキストラヴァージンココナッツオイルで作ってみました。
材料(1人分)
エキストラヴァージンココナッツオイル 大さじ 7
(揚げ油用)
鶏胸肉 1枚
薄力粉とマヨネーズと水を合わせた衣 適量
パン粉 適量
グリーンリーフ 3枚
プチトマト 3個
青紫蘇 3枚
ねぎ 適量
大根 適量
ポン酢 適量
作り方
①大根おろしを作っておく。
②プチトマトを4等分に切っておく。
③グリーンリーフ、青紫蘇を洗って、ねぎを切っておく。
④鶏胸肉は、削ぎ切りに3等分にして、、の順番でチキンカツを準備。
⑤フライパンに、を入れ火にかけ、④をあげ焼きにする。
器に、グリーンリーフ、青紫蘇をのせ、あげ焼きにしたチキンカツをのせ、大根おろし、ねぎ、プチトマトを盛り付け、ポン酢を注ぐ。
長男君の塾用のお弁当。
昨日、エキストラヴァージンココナッツオイルであげ焼きしたチキンカツを入れて
もう、お昼に食べたかな。
「BeGarden~ビー・ガーデン~」さん、ありがとうございました。
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corocoro 2015-07-12 00:00:00 提供:BeGarden~ビー・ガーデン~
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