ココナッツオイルで☆鶏と夏野菜のスパイシーソテー美容にもダイエットにも効果があるとしてTVや雑誌でも話題になったココナッツオイル☆ココナッツオイルは70％が「中鎖脂肪酸」という摂取後すぐ にエネルギーに変わる成分なんです♪更にコレステロールフリー。なのでダイエットに効果があるそうです。今回、お料理に使ったのはこちら☆最高級品質フィリピンミンダナオ島のエキストラバージンココナッツオイル☆無添加・無漂白☆☆炭水化物  0パーセント☆☆コレステロール 0パーセント☆☆トランス脂肪酸 0パーセント☆蓋を開けたとたんにココナッツの甘くていい香りがふわっと優しく薫ります♡味は無味なのでココナッツの香りを楽しむ感じです♪お料理にココナッツオイルを使うのは初めてなのでどんな仕上がりになるのかワクワク…♬では、レシピを紹介します♡ココナッツオイルで☆鶏と夏野菜のスパイシーソテー～～材料(3人分)～～ココナッツオイル…大さじ1鶏むね肉(皮なし)…300gズッキーニorなす…1本⬆南瓜なら150g☆醤油…大さじ1弱☆白ワイン…小さじ2☆カレー粉…小さじ2/3☆砂糖…小さじ2片栗粉…小さじ2.5醤油…小さじ1.5○カレー粉…小さじ1/2○砂糖…小さじ1ココナッツオイル…小さじ2～～作り方～～1.むね肉をそぎ切りにして☆を揉みこみ30分～置く。2.肉に片栗粉を加え50回揉む。3.ズッキーニorなすを1cm幅の輪切りにする。4.フライパンを中火で熱しココナッツオイル大さじ1を行き渡らせる。5.鶏肉とズッキーニをフライパンへ。弱中火で3分焼く。6.返して蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。7.鶏肉は皿へ。鍋肌から醤油を回しいれる。8.フライパンをゆすって絡める。火を消し○を加え、ゆすって絡める。9.仕上げにココナッツオイル小さじ2を回しかけたら完成♡※今回は自家製ドライトマトをトッピングしました☆仕上げに回しかけたココナッツオイルがほどよく効いてスパイシーなカレー味に甘みのあるココナッツの風味がよく合います(˶^؂^˶)♡暑くてバテ気味な方でもご飯がすすむ1品なのでよかったら作ってみて下さいね♬最高級品質フィリピンミンダナオ島のエキストラバージンココナッツオイル今回はお料理に使ってみましたがまだ、たっぷりあるのでお料理以外にもコーヒーやヨーグルトに混ぜたり、焼き菓子やパンを作る際のバター代わりに使ったり、トーストのバター代わりに塗ってみたりetc…色々な楽しみかたでココナッツオイルを味わいたいなぁ～と思っています( ∂؂∂๐)♡最後にポチッと応援して頂けると嬉しいです♪読者になってね(ㅅ╰╯灬)♡レシピブログに参加中(｡>؂

みちゃ 　 2016-08-02 23:13:21 提供：BeGarden～ビー・ガーデン～