BeGarden～ビー・ガーデン～さまより、エキストラヴァージンココナッツオイル お試しさせていただきました












ココナッツのいい香りがします
天然のままのココナッツオイルなので、低温で固形化するようです季節の温度によって変化する不思議なオイル夏は液体、冬は固形化するようです
固形化していると、パンに塗る時など使いやすいです早速ペロッと舐めてみましたが、ココナッツのフルーティーな香りとジュワッと広がる風味がとても美味しいです。珈琲に入れてみたら、ハワイの珈琲のように風味がさらに豊かになりました





そもそもココナッツオイルとは

ココナッツオイルは70％が「中鎖脂肪酸」


中鎖脂肪酸は、飽和脂肪酸のひとつであります。

飽和脂肪酸はコレステロールを上昇させると言われていますが
油は大きく分けて、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます


さらに飽和脂肪酸は、大きく分けて「長鎖脂肪酸」と「中鎖脂肪酸」
に分けられます。


「長鎖脂肪酸」ラードや牛脂、脂身の多い肉などに含まれ


これらの脂肪酸は溶ける温度が高く
常温では固体で存在し、そのため体の中で固まりやすくなり
摂りすぎると脂肪となって体に溜まり動脈硬化・心筋梗塞など
生活習慣病になるので取り過ぎ注意な油

「中鎖脂肪酸」ココナッツオイル

体に蓄積せず、すぐにエネルギーへ変換してくれるオイル
しかも代謝をアップし、体についている脂肪を燃えやすくしてくれる効果があるため
ダイエット効果があると言われています
それとココナッツオイルには、母乳に含まれるラウリン酸も多く含まれていて
善玉コレステロールを増やしてくれるようです。


目安は一日大さじ２杯程度

ビー・ガーデンさんのココナッツオイルは
ココナッツ庁という政府機関があるフィリピン産のオーガニックオイル
内容量 420mlオーガニック認定も受けているので安心です





パンに塗ったり、

パンを焼く時のバターの変わりにココナッツオイルにするとココナッツの香りと食感もフワフワカロリーも抑えられて、部屋の中も良い香りになりました










炒め物油もココナッツオイルに変えてみました


カレーの付け合わせの野菜をココナッツオイルで炒めたらかなり合います






リンゴのパウンドケーキを作りましたこれも、バターの変わりにココナッツオイルを使用リンゴともよく合います。風味が増しました




ナポリタンを炒める時も油をココナッツオイルに変えました



結果、なんでも合いますし体、健康の事を考えると断然ココナッツオイルの方がいいなと思いました沢山ある中で、こちらは認定されているオイルなので安心して使えるし次は煮ものでも試してみようとおもいます　
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waku 　 2017-03-02 10:52:08 提供：BeGarden～ビー・ガーデン～