ブログネタ：好きな沖縄料理
参加中



私が沖縄料理と名のつくものを食べたのは、、、たしか中学生の頃だったと思いますヾ(＠°▽°＠)ﾉ



それはゴーヤーチャンプルーでした



最初に現物を見たときはその形状のグロさに怖くて逃げました。。



はじめは苦くって本当に野菜か！？と思うほどでしたが今では夏の風物詩



二十歳になってからはミミガーをつまみながら、ゴーヤーチャンプルーを食べ、ビールを飲むのが夏の恒例行事になりました(^∇^)






私の好きなゴーヤーチャンプルーの具材。　ゴーヤー、木綿豆腐、豚、卵　（ツナも好き）
固めの豆腐が好きなんですよね。しっかりとゴーヤーを塩もみして水気をきったら、苦手な人でもイケますよ(°∀°)b 　で、私はかつお節とペッパーを強めに効かせるのが好み。



で、ゴーヤーチャンプルーを食べるときにかかせないのがコレ



コーレーグース



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これを出来立てのチャンプルーにひとまわし。
こちら、島唐辛子を泡盛でつけたものなんですが、ヒリリとして風味が豊かになって絶品。
ぶわっと辛いわけではないんですが、一気にオトナなお味へと変化します。
が、かけすぎ注意(･Θ･;)　酔っぱらう危険性あり笑



一度お試しあれo(〃＾▽＾〃)o


・・・・・・本場の方はチャンプルーに、スパムとか使うのかなぁ


あとはやっぱりオリオンビール
すっきりしてごくごく飲める感じが夏にぴったりです。


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そろそろ熱くなってきた関東地方。そろそろ夏本番。
いい天気の中、沖縄料理で陽気に盛り上がりたいですねo(^▽^)o


あ～いつか沖縄いってみたいなぁ














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