題名が,我ながら、笑える「天然酵母を小腸まで届けるオンナ」だって。


ノニの酵素を飲んでいるときに、酵素の勉強をしていたら、酵母っていうのもなかなか身体に


よさそうだなって思ったのです。


「天然酵母のパン」などというフレーズは街中でよく見かけるけど、天然酵母って何？


「果物や穀物についている酵母菌を果物や、穀物の中で培養して育てたもの」


実は、腸の短い欧米人の体質には乳酸菌が適しており、主に大腸で作用する菌で、腸の長い
日本人は穀類や野菜中心の食生活なので「天然酵母」が適しているらしい。


欧米人には主に肉類の腐敗防止に関係する乳酸菌が、また日本人には穀類や野菜の発酵と分解を助け、繊維質を食べやすくする天然酵母が適している。



私の考えだけど、乳製品から作る動物性乳酸菌は欧米人に、植物性の乳酸菌や天然酵母（みそ、しょうゆ、
キムチなど）は日本人に。。。ってことなのかな。





だから、長年、日本人は、みそ、しょうゆ、酒などでこの天然酵母を食していたわけね。


でも最近の食生活の欧米化で昔より、天然酵母を摂ることが少なくなっているらしい。






今回、試させていただいたのは、「コーボンマーベル」










COBONの天然酵母飲料は静岡県伊豆天城山の大気中や緑葉樹の葉などに生息する野生の

天然酵母を採取し、柑橘類のフルーツに付着・自然発酵させ、菌の増殖・強化・安定・

完熟に成功した、野生から生まれた力強い天然酵母（菌）飲料なのですって。


だから、製品になるまで1年から1年半もかかる。↓










この原液には1ミリリットル中に９０００万菌体前後も入っている。1回分は20ml飲むのです。
ってことは、１８億菌体。よくわからないけど、すごい量なのではないか。









どうやって飲もうかしら・


水や炭酸で割る。酢の物にする。サラダのドレッシングに混ぜる。ヨーグルトに混ぜる。


とりあえず、味がよくわかるように、ミネラルウォーターで薄めて飲んでみる。


味は、すご～～～くまろやかな甘み。


酸っぱさはまるでなし。


上品な甘味料、尖っていない味、たとえば、品質の良いはちみつを薄めたような後口のよい甘さです。


おいし～～い。


料理に使う場合は加熱しないことを条件に、少し、甘みを足したいときに」いろんなものにかけて
使えると思います。


私は、単純に水で薄めて飲んでも十分おいしいと思いますけども。


腸内細菌が整えば当然お通じがよくなるし、お通じが出るってことは、お肌もきれいになるし、
デトックス効果もある。


こういうものをずっと続ければ、劇的に何かが変わるっていうわけじゃないけど、体質が改善していく気がする。


お通じを整えるって、もしかしたら美肌への一番の近道なのかもしれませんよ。


私は、便秘症なのでいろんな工夫をしてお通じの出を良くしようと努力しているのですが、確かに、
ヨーグルトなどの肉類の腐敗に関係する動物性乳酸菌よりもどちらかというと、発酵食品の中でも納豆、
キムチなどがよく効くのよね～。


体質がもろに日本人でしょう。


この「コーボンマーベル」は発売以来50年のロングセラー。


ワインと同じで、時間が経つほど熟成が進むので、長期保存できます。


信頼の証じゃないでしょうかね。


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