『便利野菜ファンサイト』
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三笠産業株式会社 |
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レシピを書いて下さるモニターさんに「れんこんパウダー」プレゼント!【便利野菜】 ―れんこんパウダーのココが凄い!―
・食材のつなぎに
粘り気のあるれんこんは、つくねやハンバーグのつなぎとなります。パウダーだから練りこみが簡単です。
・食感の改善に
麺に練りこむことで、れんこんの粘り気が効き、コシのある麺の食感に改善されます。
・アレルギー対策に
れんこんが花粉症等アレルギー体質の改善に効果があることは、学会でも発表され、テレビ等でも放映されています。
などなど、下ごしらえの手間なくお手軽にれんこんを料理に取り入れる事が出来ます!
量の調節も手軽に行える所もポイントです
活用方法が豊富で普段の料理がより楽しみになりますね!
三笠産業株式会社
あすかのはは 2013-02-02 00:00:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。