『便利野菜ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
三笠産業株式会社 |
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三笠産業株式会社
さんが
レシピを書いて下さるモニターさんに
「れんこんパウダー」プレゼント!【便利野菜】
というイベントを開催中です (*゜▽゜ノノ゛☆
れんこんは 実は 漢方としても使われておりまして
ビタミンCが豊富で、貧血や肝臓や皮膚に良いのだそうです。
そんな大切な栄養素を持っている れんこん なのですが
調理が大変ゆえに
なかなか食べる機会がないのですよね (^_^;)
国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥しており
袋をあけてそのまますぐに使える
「れんこんパウダー」でしたら
パウダー状で
料理にかけたり 混ぜたりできるので
手軽に 機会も多く
れんこんを摂ることができますね
とろみを出したり
コシを出したり
つなぎの役割をしてくれたり
と
調理機能としても役立ってくれるので
麺 や お好み焼き や すいとん 等
炭水化物に偏りがちな料理に
栄養のバランスUPと 美味しさUPのために
練りこんで使ってみたいと思いました♪
れんこんパウダー(21g)
山口県岩国市の特産品である『岩国れんこん』をパウダーにしました。
『岩国れんこん』は穴の数が通常より多く
岩国藩主の家紋の数と同じで
とても喜ばれたという逸話もあります。
れんこん独特の粘りがあり、ハンバーグのつなぎ等に使えます。
ちなみに、れんこんは
アレルギー体質の改善にも効果があるとも言われています。
MAKER 2013-01-30 22:29:39 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。