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『便利野菜ファンサイト』

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肉味噌だれ

おはようございます



ワン・ダイレクション→1D





略し過ぎちゃう





ソムリエ田崎さんが、鰤しゃぶを塩麹&オリーブオイルで食べてました



お刺身は前は柚子胡椒&オリーブオイルでしたが、最近はで食べるのにハマってます



しゃぶしゃぶも美味しそう



何度も言ってるけど、やっぱり塩麹は万能ですp(^_^)q













豚ミンチ肉



SALEだったら、多い目に買って塩麹で炒めて冷凍しておきます



ちょっと凍った頃に、ほぐしておくとパラパラなままで使いやすいですよ^ ^\







葉物野菜が高い今、モヤシや豆苗のハウス物野菜が大活躍





こちらは、先日ご紹介した

モニプラ;三笠産業株式会社 れんこんパウダーを使いました

http://monipla.jp/bl_rd/iid-25511930550f65d8ceccae/m-4c368090652fa/k-1/s-0/







肉味噌だれ

















豚ミンチ肉200gは臭みと余分な脂を落とす為、熱湯にさっと湯通し



だし1カップと味噌・酒・みりん・おろした生姜 同量で大2



そこに水溶き片栗粉大1を入れて煮詰める



水溶き片栗粉の代わりに、レンコンパウダーそのまま振りかけました









おろした生姜をコチュジャンに替えて「 ピリ辛」もおいしいです





野菜 たくさん食べたいですねp(^_^)q



ごちそうさまでした 





pinoko   2013-02-22 00:00:00 提供:三笠産業株式会社

企業紹介

三笠産業株式会社

三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。

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