こんにちは！三笠産業株式会社です。
三笠産業株式会社は近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。
特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。



遠足や幼稚園などでお弁当が必要なお子さんや
野菜がキライなお子さんにお弁当で野菜を食べてほしいご家庭必見！

キャラ弁の色付けで困ったことはありませんか？
または、キャラ弁は面倒、そんなに手間をかけられない・・・
でも、これからキャラ弁を作ってあげないと・・・

そんなお悩みを便利野菜の野菜パウダーで解消！

無添加の国産100％の野菜をふりかけや着色料感覚でご利用頂けます
もちろん、野菜そのままなので栄養も豊富！
さらに、小麦粉より細かい粒なので少量で発色がキレイなのもポイント

彩りも栄養もつけられるので一石二鳥です

使い方は色々！
ごはん等にまぶして
卵料理や練り物に溶かしこんで
ペーストにして



他にもユニークな活用法などございましたら是非お試しください！

今回は4商品を10gづつプレゼントします！
※モニタープレゼント内容には３つしか掲載しておりませんが4商品プレゼントです！

少量でもたっぷり野菜！
キレイな緑色の
『ほうれん草パウダー』


そのままならオレンジ、熱を加えると黄色になる
『にんじんパウダー』


天然の紫色、そのまま使ってもよし、pHを利用して変化させてもよし
『むらさきいもパウダー』


淡い黒色の黒米、もち米なのでもちっとした食感を出すのにも使え
灰色をキレイに発色出来きる
『黒米パウダー』



ご投稿頂いたレシピは便利野菜レシピに採用されるかも！？



―キャラ弁レシピをご紹介―
『キャロットなピラフ』

【材料】
温かいごはん・・・100g
にんじんパウダー ・・・小さじ1／2
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・適量
ケチャップ・・・小さじ1
ピザ用チーズ・・・5g
パセリ・・・適量

【作り方】
1.温かいごはんに、にんじんパウダー、塩、こしょう、ケチャップ、ピザ用チーズ、バターを混ぜる。
2.「1.」をにぎってにんじんの形にし、上にパセリを飾る。食べやすいようにラップで包んでお弁当箱に入れても良い。

【コメント】
いつものお弁当にも、このにんじんパウダーで明るいオレンジ色を取り入れれば、色合いも栄養もしっかり考えることができます。
チキンライスをアレンジしたピラフには、まとまりが良くなるチーズも混ぜ、味にコクを出しました。パセリはブロッコリーでも代用可能です。にんじん嫌いのお子さんにもおいしくいただけます。





特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしていますので茹で野菜と同等の栄養価が残っています。
また、微粉砕なので消化吸収が良く、健康に気遣った食事にも使用できます。




野菜パウダーは国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥しており、袋をあけてそのまますぐに使えます。
長期保存(未開封状態で製造後２年間)が可能なので使いたい時に、使いたい分だけ、
お料理にお菓子に混ぜてお使いいただけます。




粒子が細かいので、粉の間にやさいパウダーが入っていきやすい為、少量での発色、風味がでます。


【注意点】 pH(ペーハー)による色素の変化について
ほうれん草などのクロロフィル、にんじんなどのカロチンと言った色素はpH(ペーハー)に対して比較的安定しています。
ただし、むらさきいもの紫色を発色しているアントシアニンという色素はpH(ペーハー)に対して不安定で
酸性では赤紫色、アルカリ性では灰色のように変化します。
むらさきいもと共に卵の白身(アルカリ性)やお酢(酸性)を使った料理はイメージ通りに出来ないことがあります。
※むらさきいもの色素の色味が変わっても、品質には問題ありません。
そのため卵を利用する場合は、レモン汁等の酸性の食品を加えることで紫色に近づけることができます。