こんにちは！三笠産業株式会社です。
三笠産業株式会社は近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。
特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。



風が暖かくなり早いところでは桜が咲き始めました
桜を使ったお菓子やお茶もおいしいですが、実は”よもぎ”もこの季節が旬なんです！

よもぎというと草餅なイメージがあるかと思いますが、実はパンや麺にも合い
生のまま使用するよりも、より香りがしっかりと出るパウダーとなっており
前回のイベントで料理を作って頂いたモニターさんより、香りと使いやすさについて喜びの声を頂いております

・ヨモギパン
http://ivivmama.blog72.fc2.com/blog-entry-447.html

・よもぎのオイルパスタ
http://ameblo.jp/fumifumi-kota/entry-11449650177.html


―よもぎって？―
・餅草
よもぎは「モチグサ」という別名を持っていて、昔から草餅などで親しまれています。
新潟の「笹だんご」などが有名です。
他にも、おひたしや汁物の具、天ぷらなどにして食べられてきました。

・美容＆デトックス
美容効果やデトックス効果のあるクロロフィルを含んでいて昔から薬草として親しまれています。

・アロマ効果も
現代ではハーブの女王とも言われるほど効果は絶大でその効能や栄養成分の高さから万能薬とも言われる程です。
よもぎの香りは脳神経を沈静化し、睡眠を促す効果があるといわれています。
また製油成分が体を温め血行を良くし、炎症を抑えます。

そんなよもぎパウダーを使った、春の季節に合ったレシピを書いて下さるかたを募集します
前回は短期間の募集だったので乗り遅れたかたも初めての方も奮ってご応募ください！

ご投稿頂いたレシピは便利野菜レシピに採用されるかも！？


―よもぎパウダーを使ったレシピをご紹介―
『ヨモギ団子』



【材料】
●上新粉・・・100ｇ
●白玉粉・・・100ｇ
●水・・・300ｃｃ弱
●よもぎパウダー・・・大さじ2
●きなこ・・・お好み
●黒蜜・・・お好み

【作り方】
1.全ての材料を耐熱容器に入れ、しっかり混ぜ合わせます。
2.ラップをかけて、レンジ（強）700ワットで3分加熱します。
3.取り出ししっかり混ぜ合わせます。
4.再びラップをし、約3分加熱します。
5.めん棒などでしっかりつきます。
6.手に軽く水をつけ一口大に丸めます。
7.作っておいた餡玉をのせ、包んでいきます。
8.きなこと黒蜜をお好みでかけて出来上がりです。








特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしていますので茹で野菜と同等の栄養価が残っています。
また、微粉砕なので消化吸収が良く、健康に気遣った食事にも使用できます。




野菜パウダーは国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥しており、袋をあけてそのまますぐに使えます。
長期保存(未開封状態で製造後２年間)が可能なので使いたい時に、使いたい分だけ、
お料理にお菓子に混ぜてお使いいただけます。




粒子が細かいので、粉の間にやさいパウダーが入っていきやすい為、少量での発色、風味がでます。