兜をかぶったおにぎりぼうや今日はお弁当が始まってから、初めてお弁当なしの日で私も仕事がなかったので娘もお弁当なし・・ということでお弁当の要らない日ですが、久しぶりに時間があったので娘と息子にお弁当作りました。上の写真は、息子が年少の時に作ったおにぎりぼうやなのですが懐かしくて、中学生になった息子に久しぶりに作ってみました。これで足りる筈もないので、メインはカレー。以前は海苔で兜を作りましたが、何層にもなった海苔が硬くて食べ難いので、こんな感じに。そして、娘にはこちら。。IGで見掛けたドーナッツおにぎり。意外に簡単だったので、幼稚園のお弁当に登場すると思います。こういう娘のおにぎりの色づけは、ケチャップや麺つゆ、きなこ、青海苔等の調味料や食材を使っています。デコ弁キットも使った事はありますが、やはり抵抗もあるのでいつも口にしているものを使うようにしています。しかし、今回使ったのは、調味料ではなく、野菜ファインパウダーです。「ファインパウダー」は、国産の野菜を丸ごとパウダーにした自然食品なんです。特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしているので、茹で野菜と同等の栄養価が残っているんだとか。かなり粒子が細かいので、消化吸収もいいらしいですよ。ティスプーン山盛り1杯(3g)で、野菜30g。生のほうれん草だと、約1株分！！なかなかこれだけの野菜を撮れないですよね。我が家の野菜嫌い女子なんかは、絶対に無理です。食べないからこそ、いろんな栄養を摂らせてあげたい。ケチャップで色をつけるのを、この野菜パウダー(にんじん)に変えれば手軽に栄養up！そうそう、ドーナッツはこの野菜ファインパウダーのにんじん・とうもろこし・ブロッコリーを使いました。ちょっと食べてみましたが、とうもろしはギュッと味が凝縮された感じで食べても普通に美味しいです。が・・味はありません。逆に味がないので、何にでも応用できそうなのが、嬉しいところ。こんなにたくさんの週類があります。私が使わせて頂いたのは、この3週類。使いたい分だけ使えるのも嬉しいな～。しかし、袋がチャック付きタイプではないので、その後の保存がちょっと気になるところです。とりあえず、上の部分を折り、テープで止め、ジップロックに入れましたがもともとチャック付きタイプの袋に入っていれば、便利なのに・・と思いました。味は野菜の味だけなので、ハンバーグに混ぜたり、卵に混ぜたりチャーハンに使ったりとアレンジも自由自在！メタボ気味で、嫌いなものが多い彼にも使いたい食品ですね。お試しセットなんかもあるようなので、試してみる価値ありです。このセットには、人参・かぼちゃ・ほうれん草・むらさき芋・レンコンが入っています。むらさきの色を出すのはなかなか難しいので、栄養も摂れて手軽に紫色が使えるなんて、いいですね～そうそう、これは赤ちゃんの離乳食や介護食、そして、ワンちゃんやネコちゃんのごはんにも使えます！お菓子にも使えるので、野菜パウダーを混ぜ込んで栄養たっぷりなおやつにもなりますね。便利野菜ファンサイトファンサイト参加中

ピュアル 　 2013-04-16 16:08:08 提供：三笠産業株式会社