『便利野菜ファンサイト』
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三笠産業株式会社 |
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株式会社イートアンドホールディングス
5名 |
1月6日(月)まで |
野菜パウダーを使ってアレンジ食パンを作ってみました♪使ってみたのは三笠産業さんの国産お野菜パウダー。 にんじん・かぼちゃ・れんこん・ほうれん草・むらさき芋この5種類のほかにもた~くさん種類があるんだよ。 むらさき芋のパウダーは、こんな感じできれいな紫色をしていて粒子がとっても細かい!!無添加・国産野菜100%使用だから安全・安心のパウダー。特殊製法(気流式粉砕機)で加工しているため、ゆで野菜と同等の栄養価も残っているんだって~少量で発色がいいから、キャラ弁の色付けにも使えたり便利だよね!お野菜パンの作り方は、強力粉など粉類と一緒に加えるだけ!!私はいつもの食パンの配合に、1斤あたり5g混ぜています。水分はいつもより若干多め(10ml)しています。様子を見て調節してみてください。 あとは、HBにお任せで・・・あれば焼き色は淡いがおすすめです。焼き上がりです。 お野菜をパンに混ぜ込んだりすると水分調節がうまくいかなかったり、膨らみにくかったりするけれどお野菜パウダーならこんなにふっくらうまくいくのね☆ スライスしてみると、キレイな薄むらさき色。味は野菜っぽさは感じなくて、美味しくいただけます!これならお野菜が苦手なお子さんにも、お野菜を食べてもらえるきっかけ作りにもなりますよね。ほうれん草パンも試してみたよ♪→HBで簡単☆ほうれん草パン作り♪お野菜パウダー
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にゃん 2013-06-17 09:45:19 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。